鲜香美味:学会制作正宗鱼卤咸菜的秘诀
2023-09-03 分类:百科
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食材:鲫鱼300克、油50克、咸菜10克、糖5克、盐5克、水300ML、干辣椒5克、葱姜各5克。
做法:1.准备好所有食材,先将鱼洗净,咸菜泡透,洗净,切碎。
2、起锅,锅内放入适量的油,当油温升至5成热时,放入葱姜、花椒、鱼。
3、将鱼两面都剪一下,加水煮,放入咸菜,加糖、盐调味即可食用。
鱼卤咸菜正宗做法
去内脏洗净,装入盘中备用,咸菜卤少许,咸菜洗净切成末,叶子部分去掉不用
2、把卤汁倒入梅童鱼上,撒少许咸菜末,盖上保鲜膜
放入电蒸炉里时间约为12分钟即可出锅
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