周记把子肉做法

TIPS：本文共有 391 个字，阅读大概需要 1 分钟。

1、食材：带皮五花肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。

2、做法：先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳。

3、锅里加上水烧开，把肉放进去戳一下，主要是洗洗肉还有去掉肉沫子。

4、锅里加入生抽老抽，生抽多放点，老抽少放点，老抽放多了做出来的肉很难看。

5、把刚刚戳好的肉放进去煮，大火15分钟转小火2小时。中途要经常观看，这东西容易焦。

6、把火关掉，让肉自己在锅里焖一会，大概20分钟左右，大功告成了。

周记把子肉做法

把子肉的做法

1、 带皮五花肉先切块，再焯水一遍。

2、 再不粘锅热锅下，把五花肉烙肉皮一次。

3、 再放入锅中用清水加几片姜片煮15分钟

4、 盆中放入香葱、八角、姜片和香叶 加入生抽、老抽（调色）倒入五花肉抓匀腌制一刻钟

5、 锅内放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、葱 爆炒出香。放入腌制好的肉片

6、 倒入腌肉的酱料加水倒入白砂糖调味转小火炖一个小时就可以了。

如果觉得《周记把子肉做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！