秋收宝物：每颗硕果都是养生精华

天气由暖转寒，秋季万物凋落，植物纷纷将精华之气注入种子，为来年的生机勃发储备力量。因此，种子类的食物很适合这个季节食用。中医讲，吃种子能补肾益精，多吃点，和大地一起储存精气，为来年春天好好生发。

葵花籽

葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。

功效

①抗衰老、软化血管、防癌。

②葵花子的香味刺激舌头上的味蕾，促使唾液腺等消化器官工作，使含有多种消化酶的唾液、胃液等分泌相对旺盛，因此，饭后嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。

你不知道

秋冬季节，太阳的光照相对来说比较少，使人们的心情受到了影响，非常容易引发或加重抑郁症。经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症将大有裨益，而葵花子中就含有大量的维生素B8。研究证实葵花子能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力。可见，经常吃点葵花子，即使在寒冷的秋冬季，也能让心情充满阳光。

南瓜子

南瓜子含有脂肪酸、蛋白质、锌及少量膳食纤维等。

功效

①南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

②南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对降低血糖有很好的疗效。

③南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

你不知道

南瓜子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

莲子

莲子属于坚果，含丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷和钾等。

功效

①健脾胃：《玉楸药解》中对于莲子有着非常准确的评价：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏。所以对于脾胃虚弱的人，可以多吃莲子来进行调养。

②防癌抗癌：莲子中含有某些植物化学物质，有一定的防癌抗癌功能。

③降血压：莲子所含的非结晶生物碱的营养成分，具有降血压的作用。

④莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。

你不知道

莲子芯也是宝，泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

栗子

淀粉含量高，鲜板栗的淀粉含量是马铃薯的2.4倍，维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出。

功效

①栗子能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

②栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

③栗子能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

你不知道

板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

玉米粒

玉米中的维生素为稻米、面粉的5-10倍，还含有钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸等。

功效

①玉米丰富的谷氨酸能促进大脑发育，抗击癌症。

②维生素B族能调节神经，有助于缓解压力。

③富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压。

④玉米粒中纤维含量高，利于润肠通便。

你不知道

玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

本报综合整理

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来源：石家庄日报