养生食疗 二十四节气养生与食疗

养生食疗

一、什么是养生食疗

养生食疗，指采用良好的饮食习惯和健康的饮食调理技巧，在针对某种病症进行药食结合治疗的一种方法。它是用食物和营养原料构成的特殊食物配合根据病因和治疗目的而衍生的药物相结合，用于治疗疾病、防止及保健的一种方式。

二、养生食疗的价值及作用

（1）调节身体机能：养生食疗不仅能滋补强身，还可调节身体机能，缓解身体压力，提高抵抗力，帮助患者回复健康。

（2）清洁身体内部环境：由于食疗要求坚持而且持之以恒，有利于排出体内毒素和清洁血液，达到把身体内部环境调节的效果。

（3）增加吸收能力：养生食疗既要加强消化功能，又能把食物中的营养元素更好地吸收，对加强营养和治疗病症有较大的作用。

（4）增强抵抗力：养生食疗可以调节机体各项功能，抗衰老，增强抵抗力，美容养颜，减少药物毒副作用，延缓机体过度老化等。

三、养生食疗需要注意的事项

（1）膳食宜清淡：采用清淡的饮食安排，以低脂肪、低盐、低糖食物为主，以减少上消化道负担，坚持长期健康饮食习惯，尽量避免油腻和容易腐败的食物。

（2）遵循饮食时间：应坚持“三餐定时、不间断”的原则，定时、定量的饮食规律，减少暴饮暴食、熬夜加餐等不良饮食习惯，能起到祛除湿气、促进新陈代谢的作用。

（3）合理搭配：食物合理搭配有助于营养摄入均衡、调养机体功能，应适当充分摄取膳食纤维、维生素、钙、铁等营养及有益成分，可增强机体的免疫能力。

（4）注意饮水：保持足够的饮水，每天在饭前、饭后，中间进食时，多多喝白开水，少喝茶，咖啡、汽水等，合理安排及控制饮食的热量，有助于清洁体内环境，体内废物和毒素的排泄。

四、养生食疗的内容

（1）饮食原则：以素菜为主，荤菜为辅；以清淡为主，平衡膳食，多集中补充优质蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素；多选用新鲜、富含寡糖蔗糖及微量元素的蔬果。

（2）饮食药膳：根据不同的病情，应合理选择、组合不同的保健型药物与营养物质，搭配滋补膳食，以滋补身体，增强自身免疫能力。

（3）少吃或不吃：避免油炸、冷鲜、油腻等食品；少食甜食、肥腻肉食；不喝烈性酒；降低盐摄入量，适当控制饮食，保证充足睡眠。

二十四节气养生与食疗

一、什么是养生食疗

1、养生食疗是指通过合理的饮食安排、调理和食疗，充分发挥食物的健康功效，用食疗的形式实现人体机能的调节与健康的重要内容。它不是一种药物，而是一套把食物营养，变成药物，帮助调理和改善人体健康的一种调养方法。

2、养生食疗主要是根据人体各种功能出现不正常后，选择相应的食物或者补品，按照一定的分值加以搭配，利用食物或补品养护机体，调节人体生理机能，促使机体运行正常，达到调养预防，促进健康的疗效。

二、养生食疗的基本原则

养生食疗的基本原则是“温养为主、清补为辅”。

1、温养为主。这里的温养，主要指的是温和的滋补机体，以养肝护肝，强肾壮骨、通便排毒、补肝肾、化瘀止痛等，以调节为主，增强人体的体质。

2、清补为辅。清补主要是指调节身体机能，调和阴阳，清除湿毒、气血不足以及内外病症。

三、养生食疗的内容

1、饮食安排。饮食安排主要是指根据人体的特点，制定出要补的东西，而不是蒙头选择食物来安排饮食，是针对个体的饮食疗法。

2、调理和食疗。养生食疗的调理和食疗比较宽泛，主要是以补药法和调和阴阳者为主，以期达到疏血理气，养肝护肝，化痰止痛，活血化淤，祛湿止痒，剂量要精，用不过其份即可。

3、服食方法。养生食疗服食方法大致有以下几种：准热水煎，准酒泡，准汤喝，准蛋吃，准浆喝，准水醋吃，准油煎，另外还有半月泡，特殊火候煎，水火之中冲服，熨电炙煮，炭火炒等等。

四、养生食疗的功效

1、温补肝肾，强身健脑。经常食用适当的补肾滋阴的食物，有助于增强脑力，增强体力，改善精神状态，保护脑部衰老，也有助于增加肝脏排毒功能，调节血压和血脂，防治心脑血管疾病。

2、行气化淤，养血止痛。通过温补阴阳，调节机体精神压力，调节机体内分泌，强身健体，行气化淤，充分发挥食物的健康功效，促进血液循环，行血脉疏通，理气通血，促进机体健康，达到治病养生的效果。

3、滋阴补肾，抗衰老。多服用滋阴的补肾的食物，能有效抗衰老，改善机体功能，增加机体的抗病能力，延缓人体衰老过程。

本文由药直供提供发布，如有错误，请发邮件至byxzwd#指正，感谢！

如果觉得《养生食疗 二十四节气养生与食疗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！