教你轻松制作美味贡菜烧肉的方法

用料

广式烧肉    250g  

贡菜干  

蒜头    一小颗  

生抽    适量  

蚝油    一汤匙  

白砂糖    少许  

广式烧肉焖贡菜的做法

步骤1、贡菜干提前用常温水泡发。

步骤2、泡发后的贡菜，换水洗干净。在开水里煮几分钟，捞出。

步骤3、打开水龙头用自来水冲凉，拧干水份，切断。

步骤4、蒜头剁成蒜蓉。开火，热锅，加油，放进蒜蓉，爆香蒜蓉，下烧肉炒香，加入贡菜段，翻炒。

步骤5、让锅里加入食盐，生抽适量，蚝油一汤匙，加清水焖片刻。加白砂糖调味，收汁，上碟。

贡菜烧肉的做法

做法一

用料：红烧肉250g、贡菜干、蒜头一小颗、生抽适量、蚝油一汤匙、白砂糖少许

做法

1、首先大家是要将贡菜用温水泡发了。

2、泡发之后，我们就清洗干净了，然后用开水煮一会，几分钟就可以了，捞出来，再用冷水冲凉了了，沥干水分，切断。

3、将蒜头剁成蒜蓉，然后起锅烧油，将蒜蓉放入，爆香了，然后将红烧肉倒入，炒香了，再将贡菜放入，进行翻炒。

4、在锅里面加入适量的食用盐和生抽以及蚝油，然后倒入适量的清水焖一会，加入白砂糖进行调味，进行收汁就可以了。

做法二

主料：猪里筋肉 150

配料：贡菜50、红椒0.3

调料：盐、糖、味精、料酒、葱、姜

做法

1、将贡菜泡发之后切成段，将姜、里脊肉、红椒切成丝。

2、然后将水烧开之后，倒入贡菜，焯一下。

3、用酒精、味精、淀粉腌制肉丝。

4、然后将主配料滑油进行备用。

5、在锅底留一些油，然后将姜、葱、干辣椒都放入，加入一些盐、味精进行勾芡淋油就可以了。

贡菜烧肉的做法

1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。

2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。

3、猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮。

4、蒜拍碎，备用。

5、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用。

6、热锅下油，放入贡菜，翻炒十分钟，放入五花肉炒匀小火焖五分钟，即可出锅。

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