《养生厨房》鲜汤小馄饨

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菜名：鲜汤小馄饨

【今日看点】今天营养专家李冠臻带来一个全能型的食材，这个食材对抗癌症可以说是攻防一体。一方面提高我们身体的免疫力来防御癌症，另一方面增强白细胞的攻击力来对抗癌细胞。那么这个攻防一体的神秘食材究竟是什么呢？我们如何食用呢？接下来就走进由金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解下吧。

专家：

北京医院营养科 李冠臻

中国烹饪大师 刘军

食材：猴头菇，猪瘦肉，虾肉，胡萝卜，木耳

【操作剧透】

1：猪瘦肉、虾肉剁成肉泥，加入胡萝卜碎、木耳碎，搅拌均匀；加入生抽、食盐、蚝油搅拌均匀。

2：西红柿顶部切十字花刀，在火上烧至破皮，去皮后切碎备用。

3：馄饨皮边蘸水，包裹肉馅，包成元宝状。

4：切碎的西红柿下锅炒出红色，加入适量猴头菇，烧开后下入馄饨，馄饨煮至飘起后撒入食盐调味即可出锅食用。

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