吃不下饭（那是你不会做蒜蓉蒸生蚝）

TIPS：本文共有 579 个字，阅读大概需要 2 分钟。

春节前，朋友的渠道从山东寄来一箱乳山生蚝。 生蚝的营养价值就不用多说了， 作为一个非常爱吃生蚝、扇贝等海鲜的男人来说，大口吃生蚝简直就是太爽了！一开始最新鲜的时候可以直接蒸3~5分钟，然后吃原汁原味、或者蘸料吃、或者蘸着芥末酱油吃。然而生蚝通常在冷藏温度保存不了几天，所以拿来几个冷冻，等到年夜饭时拿出来给亲戚们做一道蒜蓉蒸生蚝。

By 法兰黄

用料

生蚝 若干只大蒜 1个粉丝 适量小米辣椒 3个老干妈 适量生抽 适量香油 适量做法步骤

1、如果是冷冻的生蚝，提前半天自然解冻、洗净；同时，把粉丝泡水备用；

2、去壳，水流冲一下蚝肉。

3、开始做蒜蓉酱，先将大蒜去壳切成碎末。

4、锅中放油烧热，小火，将蒜蓉放入锅中炒成金黄色。关火，倒入一些生抽、盐、少许糖、香油，搅拌后备用；

5、生蚝洗净后摆盘

6、放入粉丝、蒜蓉酱

7、然后可以加入小米辣酱、一点点老干妈；根据个人口味不同可以再加入其它配料；

8、锅中大火将水烧热后蒸5分钟即可出锅；

9、上桌！绝对是年夜饭上的一道硬菜。

小贴士

1、有条件的朋友可以用烤来取代蒸2、出锅后的生蚝，可以根据个人口味再适量滴上几滴酱油调味；

生蚝的饮食禁忌

牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

如果觉得《吃不下饭（那是你不会做蒜蓉蒸生蚝）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！