海带新吃法 不仅能凉拌还能煲汤(这样煲出来的汤润肺止咳)
2023-07-03 分类:养生资讯
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海带是一种经常吃的凉拌食品,其实海带不仅只可以凉拌,还可以用来煲汤,海带中含有丰富的钾,能够有效地降低血压,常吃海带能够刺激肠胃蠕动,起到促进消化排便的作用。其实不仅如此,海带还能够润肺止咳,在配合这几种食材在一起,这样煲出来的汤可谓是滋补圣品了。
今天就给大家介绍一下海带玉米排骨汤的做法,特别是家中有孩子老人的特别适合秋天来上一碗。
需要的食材有:海带、玉米、排骨、料酒、葱姜蒜、盐等调味品
具体做法:
1.先将买来的海带泡一下(根据海带来定,一般有的海带不好泡发的话,可以先放在锅里蒸一下)。
2.将排骨用水焯一下,锅中倒入少量料酒,然后捞出备用。
3.准备一个锅,锅中加入适量清水,把焯好的排骨放进去,再把提前切好的姜放进去,大火煮大约二十分钟左右。
4.把玉米和海带一起放进锅中,小火慢慢炖十分钟。
5.锅中加入葱结,以及少许盐(因为海带本身就是咸的),盖上锅盖,五分钟后就可以起锅了。
要注意的以下几点:
1.排骨煲汤之前,一定要用水焯一下,这样能够去掉肉腥味。
2.海带如果不好泡发,可以放进锅中蒸一下。
3.不要放太多的盐,因为海带本身就带咸味,而且煲汤主要喝的就是汤的鲜味。
好了这样一道简单又营养的玉米海带排骨汤就做好了,是不是超级简单呢?有什么不明白的地方欢迎大家在评论下方留言。
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