香醇柔嫩可口 养生又很健康（赶快收下这份菜谱）

TIPS：本文共有 801 个字，阅读大概需要 2 分钟。

红烧咸鱼：咸鱼事先水漂一下，把咸味漂淡一点，咸鱼切成小块备用。热锅加油，把蒜末，姜末，一起倒入锅里爆香。再把将咸鱼块下锅。煎至鱼块外表酥黄，汤锅加水，加辣椒酱，叉烧酱，料酒。汤底开后，将煎好的鱼块下锅，煮至汤底收汁时，加入尖椒片。加入其它作料适量，拌至入味即可。一份酱香浓厚的红烧咸鱼完成。

香煎杏鲍菇：黄油隔热水融化，杏鲍菇切片，用小刷子涂抹黄油，煎锅烧热，放入涂过黄油的杏鲍菇，煎至微微鼓起，待鼓起后，翻面煎至另外一面。见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和香蒜碎调味即可食用，简单中藏着美味。

外婆夹沙肉：上好的猪五花肉片里卷入豆沙，蒸至酥软，菜品白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻……虽然这段描述很是诱人，但“夹沙肉”的真相用大白话来说，就是把豆沙夹在肥肉里蒸熟。如果使用我的主观语言，还得在“豆沙”之前加上“甜的腻歪的”，在“肉”字前加上“流油的”，于是这句话成了“把甜的腻歪的豆沙夹在肥得流油的肉里蒸熟”。

姜汁番薯糖水：锅中放水，放入姜片，烧开，水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟，倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅，特别的好吃。

青莲烧甲鱼，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮。捞出甲鱼褪去其外皮去内脏，洗净切块。葱、姜切片，小米椒切碎备，香菇泡发洗净。里脊肉切块后加入料酒、淀粉上浆。锅中放入玉米油烧热，倒入甲鱼和里脊肉滑油，捞出沥干。放入葱片、姜片、米椒炒香。倒入甲鱼、里脊肉翻炒，加入料酒翻炒均匀，让吃者得到一份暖胃的享受。

咖喱粉蒸肉：咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状，五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时，等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝，取一只空盘，铺一层胡萝卜丝，米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中，开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可，让人吃不够的一道菜。

如果觉得《香醇柔嫩可口 养生又很健康（赶快收下这份菜谱）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！