鱼胶禁忌｜食用鱼胶哪些事情不能做

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很多人认为鱼胶没有禁忌，可以与任何食材搭配，这是完全错误的！虽说鱼胶性甘平，对于可食用人群也没有太大限制，老少皆宜，但万物总是有相克相生的嘛。

鱼胶含有多种营养物质，胶原蛋白含量丰富，还有各种人体必须的微量元素，带给人体好处的同时，若是食用不当也会有损害。既然是为了养生，我们就要仔细了解后再进行食用，千万不要嫌麻烦，这可是关乎健康的大事。今天我们就来了解一下食用鱼胶，哪些不能做。

1.不能与寒凉食物同食

食用鱼胶时最好避免和一些冷食一起吃，如空心菜、黄瓜等蔬菜。而且在饭后也不要立即喝一些冷饮，例如苏打水、冰水和冰淇淋这样的冷饮。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等凉性水果，以免引起身体不适。

2.不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用鱼胶时若是喝大量啤酒会产生过多的尿酸，从而导致痛风。因为过多的尿酸会沉积在关节或软组织中，导致关节和软组织发炎。

3.皮肤病患者禁食

皮肤病患者不能吃鱼胶的原因是因为鱼胶中的蛋白质在进入身体后会成为过敏原，对机体产生瘙痒、结块等过敏反应，或使原有的皮肤病复发加重。因此，皮肤科医生将海鲜视为病因之一，并要求一些患者避免食用。

食用鱼胶后所引起的过敏性皮肤病多为Ⅰ型变态反应，可引起平滑肌痉挛、血管舒张、通透性增加、血浆外渗、水肿、嗜酸性粒细胞增多。临床表现为瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或婴幼儿湿疹、慢性湿疹复发或加重。但具体情况要根据每个人的情况来确定。

4.女性生理期不宜食用

因为花胶补充胶原蛋白的功效很明显，修复人体组织非常快，而女性生理期坏死的子宫内膜脱落并排除体外，再长出新的。如果这个时候补充花胶，很容造成坏死的组织没来得及排除体外，新的内膜就长出来，长期这样会形成子宫肌瘤等物质。当然偶尔吃是没事的，只是皇海堂建议是不宜吃。

食用鱼胶能够迅速补充我们体内的胶原蛋白，使人体组织的修复速度加快。而女性生理期的子宫内膜坏死脱落并排出体外，然后长出新的。如果此时我们食用鱼胶，容易造成坏死组织在从体内移除之前从体内生长出来，长此以往，会形成子宫肌瘤，危害女性的身体健康，所以要避免在经期食用鱼胶。

5.感冒期间不宜食用

人体感冒时的消化吸收功能很弱，此时补充胶原蛋白会增加肠胃的负担，不利于胶原蛋白的吸收，所以最好在身体恢复后食用。

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