5月里 此菜我家隔三差五必吃1次（给肠胃来个大扫除 做法简单）

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5月里，此菜我家隔三差五必吃1次，给肠胃来个大扫除，做法简单！我在大多数时候都还是会选择吃应季蔬菜。因为应季蔬菜它确实是新鲜，我觉得5月的应季蔬菜就是黄瓜，黄瓜这蔬菜我们可以常吃。黄瓜是一种吃起来清脆爽口，并且嘎嘣脆的，是一道十分清爽的菜，平常很多人喜欢生吃黄瓜，因为这样更清香，我觉得黄瓜和鸡蛋一起炒它们就是黄金搭配，不仅好吃而且营养。所以今天小编就为大家分享这道菜的做法，让你在吃的健康同时又美味！

黄瓜炒鸡蛋

By Mr.P

配料：

黄瓜 1根、鸡蛋 3个、花生油 8克、精盐 5克

烹饪步骤：

1.黄瓜去皮

2.鸡蛋打散

3.锅里加入油加入鸡蛋

4.不停的翻炒

5.鸡蛋炒瓜加入黄瓜

6.炒至变色

7.然后加入鸡蛋

8.快速翻炒

9.然后加入盐

10.炒至均匀入味

11.炒好装盘

烹饪小贴士：

1、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。2、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。3、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

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