牛油果蟹柳凉拌魔芋丝 做法简单又好吃(只需15分钟就能搞定)
2023-06-07 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 612 个字,阅读大概需要 2 分钟。
牛油果这种公认的Super Food,其独特清新的油香味,在不用调味的情况下都非常可口。如用来做沙拉或者凉拌魔芋丝,高纤饱肚;如果淋上日式芝麻酱,10-15分钟之内就能极速完成,而且制作过程近乎零技巧,方便又好吃!
牛油果可用作纤体之用,其含有的纤维量高,水溶性纤维能有效地减少胆固醇积聚,而非水溶性纤维则可通便。清走宿便,对减磅极有帮助。而且牛油果含丰富维他命A、蛋白质、植物油酸,可修护肌肤。牛油果内的籽,含丰富抗氧化油脂。
牛油果虽然含有好的不饱和脂肪,不过吃得多则热量高,一个牛油果约230kcal,每天约吃半个就够。既然牛油果纤维高,可用作减肥之用,这次一起凉拌同样高纤兼低卡的魔芋丝也同样。吃了魔芋丝容易有饱肚感,所以想纤体的朋友们,用餐时可考虑加入芋丝。
芋丝本身有碱水味,想除去的话,可先在热水中加盐,再煮熟芋丝便可。而酱料容易成为致肥食材,如想用此食谱来作为纤体食谱,就不要加太多芝麻酱。
牛油果蟹柳凉拌魔芋丝
材料
牛油果1个、蟹柳4条、魔芋丝半包、芝麻酱1汤匙、盐适量、黑胡椒适量
做法
1. 将牛油果起肉切粒备用。
2. 以盐和黑胡椒将牛油果调味。
3. 蟹柳拆丝。
4. 加入芝麻酱调味,拌匀。
5. 将魔芋丝拆开备用。
6. 煲滚一锅水,加少许盐,放入魔芋丝煮约5-8分钟盛起。
7. 将牛油果和蟹柳放在煮熟的魔芋丝上。
8. 加适量芝麻酱调味,完成。
魔芋丝每100g含20kcal,其水溶性纤维有助促进肠胃蠕动,可预防便秘。
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