凉拌魔芋：简单的一道菜，养生功效不简单！

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凉拌魔芋：简单的一道菜，养生功效不简单！

不是说只有一些做法比较复杂的菜才能够让人吃了之后享受到好的味道，得到充分的营养补充，让身体保持健康的状态。其实一些看似很简单的菜也是能够有很好的味道和口感，也是可以给我们的身体进行一些必要的保养效果。魔芋这种食材就是可以做成不错的菜，味道是属于比较清爽的，对于一些吃惯了油腻食物的人来说，这种菜能够很好的起到解腻的效果。另外魔芋这种食材还能够给我们的身体提供很好的帮助，让我们身体的很多方面都得到不错的保养效果。很多人都用它减肥。

魔芋是一种不含蛋白质油脂的食材，它进入身体之后还会很好的起到撑长胃部的作用，这样就可以有效的减少食物的摄入，对于身体肥胖的人来说这是一种减肥效果很好的食物。因为吃了它之后其他食物的摄入就会减少，无形中起到减肥的作用。除了减肥的效果外，魔芋还能够在身体的肠道部位形成一层保护膜，这样的保护膜既能够清除掉有害物质，还能够防止肠道有恶性疾病发生的效果，所以它的养生保健作用还是非常大的。用一到凉拌魔芋就能够让身体维持健康，这样的菜我们大家是不是要赶紧学习一下。

配料：魔芋适量，盐适量，糖一勺，醋一勺，生抽一勺，香油少许，青红椒适量，蒜蓉适量，香菜少许，葱花适量。

步骤一：魔芋一般买回来的时候都是大块的，所以要先切成小块，这样吃起来会更加方便，同时凉拌的时候也会容易让味道进入到魔芋里面。

步骤二：起锅烧水，水中放少许的盐，然后把魔芋放到水中煮2分钟，这样基本上魔芋就熟了。

步骤三：煮好之后的魔芋要充分的控干水分，否则做出来的味道会很淡。

步骤四：青红椒都切段备用，大蒜要搅拌成蒜泥，葱花和香菜也都是要先清洗干净切好备用。

步骤五：把所有准备好的调味料和魔芋都放到碗中。

步骤六：加入生抽、香油、醋、盐、糖、胡椒粉一起搅拌均匀就可以了。

这道菜的制作还是非常简单的，没有什么难点。不喜欢吃辣的话可以不放青红椒，用葱丝来代替，一样是可以让味道变得比较好，魔芋煮的时候不要时间太长，否则是会让魔芋的口感变差。

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