水果｜美容养颜的保健品都不如经常吃这种水果「安幸优鲜」

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【导读】

故事要从花青素开始说起，相信很多小仙女们对这个名字并不陌生，它是当今人类发现的最具有效的天然抗氧化剂，其抗氧化能力远超维生素E和维生素C。

实际上，常见新鲜果蔬中就有很多含有花青素，颜色越深花青素含量越高。这就不得不提到我们的红心火龙果，有着鲜艳的红色，汁水丰富，尤其是京都一号的品种，更是火龙果中的翘楚。

京都一号火龙果

红心火龙果是一种热带水果，因其外表像一团愤怒的红色火球而得名。果肉中还有一些黑色的颗粒存在，成熟后有独特的果香，而且味道甘甜，人们食用后能补益气血，也能缓解体虚，更能增强身体素质。

金都一号红心火龙果被称为“火龙果之王”，一般品种的红心火龙果甜度只有13、14度，而金都一号的甜度高达23度左右。

京都一号火龙果产自花果之乡—海南，北纬18°的光与热、自产的有机肥，为火龙果的成熟提供了最需要的能量。来自南海的东南季风带来了雨露甘霖，孕育出它清甜爽口、柔嫩多汁的口感，享受着“糖心火龙果”的美誉！

5~11月是火龙果的季节，每一颗都经历一步步的生长，终成鲜美的果实。树上自然熟透采摘，才是对大自然最好的尊重。

海南红心火龙果果地每天都受很长时间的太阳直射，所以表皮鳞片和表皮都会显得干巴巴的，也正是因为太阳直射时间长，海南的红心火龙果甜度比其他产地高很多！口感好很多！更饱满！皮更薄！

普通火龙果是椭圆的，京都一号是圆形的，薄薄一层皮，紧贴果肉，从头到底，轻轻一撕，果皮轻易揭下来，饱满圆润的果肉就全部裸露出来，娇艳欲滴，满眼欢喜！

营养价值

火龙果因营养健康，有“长寿果”之称。尤其红心火龙果，富含花青素，堪称“花青素之王”，甜度高，热量低、纤维高，有丰富的营养价值。

一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

1、红肉火龙果有较多的锌与铁。锌能帮助代谢，强化免疫功能，还能保护皮肤健康。而铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，不吃海鲜、肉的素食者可以通过吃红肉的火龙果来补充。

2、果实中芝麻状的种子，是促进胃肠蠕动助消化的利器，非常适合老人小孩食用。

3、红心火龙果果肉中白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。白蛋白对胃壁还有保护作用。

4、京都一号红心火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；花青素还能对抗自由基，有效抗衰老，很多女孩子都比较熟悉；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

5、对于女生来说，京都一号更是不可或缺的水果，火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维能起到美白皮肤、养颜的功效，爱美的小仙女值得拥有。

6、对于京都一号红心火龙果来说，其中含有比较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用，同时对于人体减肥也有很有帮助的。

7、京都一号红心火龙果清热凉血，通便利尿，且含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余脂肪和毒素排出，是不错的排毒清宿便水果。

食用方法

火龙果食用非常简单，先把火龙果再洗净了以后，纵向从中间切开，然后再用水果刀，在他露出的果肉上横着竖着都划几道，把他们划成小方块，再用力向外发他的果皮，这时火龙果的果肉就会展现在人们眼前，再一块块取下直接吃就可以。

除了直接吃果肉外，京都一号还有多种花样吃法，火龙果做奶昔、火龙果煎饼、火龙果西米露等，做法简单，还能吃出不同的风味。

我们在吃火龙果的时候，尽量不要扔掉内层的粉红色果皮。果皮中含有丰富的花青素，其营养价值不亚于果肉。

花青素对温度机伶，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。值得注意的是果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会招致花青素一小块降解，低沉其营养价值。

储存方式

火龙果属于热带的水果，非常的害怕低温。如果将水果放在冰箱内或者放在低温的地方，都会加速该水果的腐烂程度，还会影响该水果的营养价值。

刚刚采收后的火龙果果实是属于呼吸率比较低的那种，由于果皮厚又有一层蜡保护，所以说非常的耐储存。如果火龙果没有切开，在室内常温下一定要注意放在避光并且阴凉的地方，正常情况下可以保存大概15天左右；如果温度太高需要装箱冷藏，保存温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。

建议大家打开了就尽快的吃完，最好不要放了一夜之后再吃。

火龙果切开后，天气如果温度不太高的话，应裹上保鲜膜放在避光并且阴凉的地方，一般情况下是能够放一天的。温度太高需要用保鲜膜或者是袋子包起来，放在冰箱里面进行冷藏。要注意温度需要调至15℃左右，这种情况下应该可以放两天。

最后告诉你一个小秘密哦，果肉切开后，用袋子或者便当盒密封，稍微冷藏一下吃起来会有惊喜哦！

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