22岁女子，坚持每天早餐吃“红薯”，一段时间后，身体怎么样了？

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案例分享

一位刚刚22周岁的女大学生名叫莉莉，她是大家眼中的女神人物，样貌精致，身材好，学习成绩也不错。只有少数人知道，她私底下是个又懒又宅的女生。

一般只有有课时，才会早起打扮一番，没有课时就喜欢窝在宿舍，不出门异常喜欢睡懒觉。莉莉自从上大学以来，便没再吃过早餐。

最近一段时间，她察觉到自己肠胃十分不舒服，去医院检查后，发现是胃炎。在与医生交流后，明白是自己长期不吃早饭的原因，医生建议她饮食规律，一定要吃早餐。

回到宿舍后，莉莉一改往常，此后坚持每天与舍友去吃早餐，本身她不喜欢过于油腻的食物，基本上早餐都是一个红薯解决。就这样一坚持就是3个月。

22岁女子，坚持每天早餐吃“红薯”，一段时间后，身体怎么样了？

第一点，身材更加纤细

提起红薯大家对它褒贬不一，有人认为它能升血糖且比较甜不适合多吃。还有人认为红薯属于粗粮，饱腹感很强，利于减肥。

红薯确实含有淀粉、膳食纤维、维生素等多种营养成分，易被人体消化和吸收，同时还能加快肠道蠕动，有润肠通便、帮助代谢的作用。

同时，淀粉热量是很高，红薯属于粗粮，饱腹感很强，含有的不饱和脂肪酸，会加速分解食物，从而达到逐步瘦身目的。

第二点，美容养颜

长期将红薯作为早餐，有美容养颜效果。红薯中含有蛋白质可促进肌肉合成、加快代谢，增强人体抵抗力。还能软化血管，降低心脑血管疾病，预防动脉粥样硬化。

红薯中的绿原酸，能抑制黑色素生成，从而降低老年斑、雀斑等出现，进而达到美容养颜功效。

第三点，提高自身免疫力

当人体虚时，弱抵抗力也会降低。这与饮食、日常作息有很大关联，饮食不当，身体内无法吸收充足的营养成分，进而抵抗力逐步衰退。

红薯营养价值高且属于粗粮，含有多种维生素和矿物质。经常吃可为人体补充营养成分，还能加快身体代谢，提高抵抗力。

第四点，保护肠胃健康

人体经过一夜新陈代谢，身体内含有很多食物残渣和垃圾，早起血液逐渐黏稠，肠胃功能逐步下降，代谢能力较低。此时吃红薯，因含有粗纤维可加快肠道蠕动，防止便秘，促进肠胃健康。

红薯很好，但在吃时也有注意事项

第一点，红薯不宜生吃

没有经过加热的红薯，生吃也很脆甜。因红薯中含有的淀粉量很多，生吃会给肠胃消化带来很大负担，刺激肠胃黏膜，诱发肠胃疾病。

高温加热时，可以加红薯中的纤维软化，让糖分子链逐步变短，增加红薯中甜味与软糯感，烤红薯、蒸红薯、熬粥喝等，做成各种菜品。

第二点，不能与柿子混合吃

红薯中的糖分会在胃部酶的作用下，持续发酵，促使胃酸分泌。而柿子中的鞣酸、果胶等会和红薯发生反应，使其沉淀、聚集，进而出现硬块。如果结合数量相对较多，可能会造成胃肠胃出血，胃溃疡等。

第三点，患有糖尿病

如果患有糖尿病也不宜多吃红薯，红薯中有促进肠胃消化的物质。糖分依旧存在。糖尿病患者吃红薯会使血糖指数持续升高，反而对病情不利。

总结，红薯含有丰富的营养成分，经常吃红薯有利于减肥瘦身、美容养颜、提高身体免疫力和促进肠胃消化。不适合生吃、与柿子同吃，患有糖尿病的人吃。

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