探究传统菜肴：鱼香肉丝中是否含糖?

用料：

里脊肉 250克，胡萝卜半根，青椒两个

木耳适量，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1

勺，红油豆瓣酱1勺，老抽1勺，糖1勺

耗油 1勺，清水 适量

做法：

1、能让你多煮一锅米饭的下饭菜鱼香肉丝，万能的鱼香汁配方

2、配料有：胡萝卜、青椒、鲜木耳

3、猪里脊肉先码味：一勺酱油、一勺料酒、一勺生粉

4、鱼香汁：两勺酱油、一勺老抽、一勺白糖、一勺料酒、一勺淀粉、一勺耗油、一勺豆瓣酱

5、里脊肉先下锅炒熟，再下胡萝卜、青椒、鲜木耳翻炒均匀

6、再下事先调好的鱼香汁，适量加点清水

7、炒至酱汁浓稠即可出锅