支记牛肉粉正宗做法
2023-08-26 分类:百科
TIPS:本文共有 219 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材:冬粉250公克,牛肉225公克,豆芽菜1/2杯,香菇片3朵,笋丝1/2杯,葱段1支,高汤5杯,蛋黄1个,葱花2大匙,香菜2大匙,鸡粉1小匙,太白粉水1/2杯
做法:
1. 粉丝用约80℃的热水泡软后,捞起装入砂锅中备用。
2. 将牛肉腌至入味后,过油(约120℃)备用。
3.炒香材料2,加入高汤、作法2的牛肉丝与鸡粉炒匀,煮滚后用太白粉水勾芡,淋在粉丝上。
4.作法3完成后,于上打入一个蛋黄,放在炉火上煲约2分钟,撒上葱花、香菜即可食用。
如果觉得《支记牛肉粉正宗做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容