腌制杏罐头不煮可以吗

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可以不煮。杏子可以蒸着食用。杏子可以和冰糖一起蒸，做成冰糖杏子(有点像冰糖炖雪梨)或者做成杏子罐头，无论哪种都是非常营养味美的。

由于杏子的酸度一般都比较高，所以不太喜欢吃酸味的话在蒸的时候可以适量多放些白砂糖、冰糖或者蜂蜜之类，具体的添加量可酌情把握。

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