紫薯白色的汁水正常吗
2023-08-06 分类:百科
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生的紫薯切开后看到里面有白色的汁水,这是紫薯的淀粉,这是紫薯的正常现象紫薯中营养物质非常丰富,越是新鲜的紫薯,里面的白点点和白色汁液就越多。
紫薯中含有丰富的淀粉,在有节乳汁管的作用下,可以分泌乳汁,这些乳汁不具毒性,而且还有一定的营养价值,干了后会变成白点因此紫薯中有白点可以食用,并不是发霉变质了,只是里面淀粉。
外紫薯是旋花科植物,属有节乳汁管,这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成,乳汁通常为白色,生紫薯切开有白色液体是正常的现象,只要紫薯没有变质就可以正常食用。
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