豆腐炖茼蒿的做法

TIPS：本文共有 382 个字，阅读大概需要 1 分钟。

主料2人份

豆腐(北)300克

茼蒿50克

葱1棵

辅料

盐2克

五香粉1小勺

花生油1勺

步骤1

茼蒿去掉老茎和老叶，洗净

步骤2

切小段

步骤3

豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄

步骤4

煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末

步骤5

换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香

步骤6

加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了

成品图

豆腐炖茼蒿的做法

原料:茼蒿500克，豆腐200克，肉100克，酱油5毫升，葱段、盐各适量，八角茴香1个。

做法:茼蒿洗干净，放在盘里控干水分豆腐切成大小适中的块，并豆腐在热水中焯过茼蒿切成2厘米长的段肉切成末，葱切成小段油锅烧热后，放肉煸炒，爆香后放入豆腐、葱末、大料，并倒入酱油放入茼蒿一起炒加入一定量的热水，炖开后即成。

功效:茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退。

如果觉得《豆腐炖茼蒿的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！