南瓜花炒鸡蛋需要准备什么配料

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南瓜的营养价值是很高的，平时南瓜可以炖汤，也可以做菜，但是很少有人会吃过南瓜花，像这样的一种美食，一般在平时的时候可以做成不同的口感和不同的食物，南瓜花可以用来炒鸡蛋，能够给身体滋补营养，并且可提高免疫力功能，而且南瓜花中的维生素含量非常的丰富。

食品用料/南瓜花炒蛋

主料

6个鸡蛋 200g南瓜花

配料

15g红椒 6g蒜瓣 2g盐 1g胡椒粉

制作步骤/南瓜花炒蛋

1、 红椒顶刀切。

2、 蒜瓣切碎。

3、 南瓜花剥离花托,洗去花粉,放到盐水里泡几分钟捞出沥干。

4、 南瓜花切段。

5、 花托杆去除粗皮切段。

6、 鸡蛋打入碗中，加适量盐并打散备用。

7、 倒油入锅烧热，把调好味打散的鸡蛋倒入，炒熟出锅，装在碗中待用。

8、 洗锅重新热油，倒入花杆、红椒和蒜末炒熟。

9、 放盐，加南瓜花同炒。

10、 倒入炒熟的鸡蛋炒匀。

11、 加少量清水煮开略焖，放胡椒粉炒匀出锅。

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