风评不错的羊肉汤馆（食客们最青睐的反而是它）

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| 餐厅人气|

9分

坐标：郑州市经开第三大街经北一路交叉口。我们是中午11点54分到达的，站在门口还没看到里面什么情况，先瞅见成摞的小凳子和桌子，不难想象出高峰期繁忙的景象。我们发现了一个现象，有不少人选择外带，瞅瞅这不锈钢盆，是不是特别有感觉？

中午不到12点，店里的入座率就达到了九成。我们在采访过程中发现，除了附近的居民外，来自郑州各个区的食客都有，还有一些外省的人。我们特意数了数，工作日中午店里平均翻台三次，人气相当旺。

| 餐厅服务|

8分

虽然饭点时候店里人挺多，环境有点嘈杂，但店里的服务还是让人觉得挺舒服的。服务员都是统一着装，口罩帽子齐全，眼里有活手脚勤快，服务这块可以给8分。

| 菜品价位|

8分

羊肉汤馆一般走的都是平价路线，这家也不例外。羊肉汤小份20元，大份30元，每碗羊肉汤都会免费送一个烧饼。如果不够吃还可以再买，一个收费2元钱。羊肉烩面也是店里的主打，小碗15元大碗16元。常来的老食客总结出了经验，说网上有团购会更划算。

我们注意到，店里还免费提供南瓜粥和水果。这些免费小吃的味道也还不错，这也瞬间提升了性价比。

| 菜品口味 |

9分

我们此行的目标是测评羊肉汤，但是在店里转了一圈后我们有点崩溃，今天的预定任务估计很难完成了。这虽然是个羊汤馆，但每桌食客必点的却是烩面！

烩面比较薄几乎透明，虽然盘在碗里却都一根根支棱起来了。面条入口筋道，汤汁味道浓郁，羊汤的香气也很足，难怪来吃烩面的人占了大多数。

和咱们常吃的烩面不太一样，这里的烩面汤汁呈现金黄色，难道是咖喱烩面？凑近一闻，并没有闻到咖喱的香气。汤汁泛着金黄，主要是因为表面漂的这层金色的油。

老板说烩面和羊肉汤用的是同一锅汤，而熬汤用的骨头都是一天一换。至于汤汁发黄，那就要归功于料油了。羊油牛油加胡萝卜熬制出来的料油，颜色金黄，往碗里一加增色又提味。烩面可以打到8.5分。

羊肉汤是我们此次测评的重点，当然要来上一碗。和15元一碗的烩面相比，小碗羊肉汤20元，比烩面足足贵了5块钱，不知道味道能否扳回一局？

让我们觉得比较奇特的是，羊肉汤里面竟然还有粉丝！据说这是灵宝风味的羊肉汤，汤汁看起来白白的，但其实是烩出来的。喝上一口，味道比较浓，羊肉块酥嫩，咬起来完全不费牙。羊肉汤可以打到8分。

让人不得不提的就是油酥饼，一层层的花纹看起来就很酥，用手一捏就酥掉了，建议直接吃就好。如果实在想用饼泡汤来吃，不妨选择口感更扎实的锅盔。

总的来说，这家的羊肉汤和烩面都不错，如果硬要选一个的话，估计大多数人还是会选择烩面。毕竟有肉有菜有汤热热乎乎的一大碗，也更符合咱们河南人的饮食习惯。免费小食很有诚意，西瓜甜南瓜粥味道浓。这家店整体可以给到8分以上（仅限当天出品质量，测评标准满分为10分）。

-羊肉汤的二三事 -

店名：满芳庭羊肉汤地址：郑州市经开第三大街与经北一路交叉口向西10米路南（点击导航）消费：人均15-30元营业时间：8:30-14:30 17:00-次日凌晨00:30

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