糖尿病患者可以吃的坚果（但是也不可以吃太多）

1.西瓜子

西瓜子富含丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有降低血压、血糖的功效，但富含油脂，热量高，不宜多吃。糖尿病人食用量：每天25克为宜。

2.核桃

核桃中含有丰富的脂肪和蛋白质，进入身体后无疑会给身体带来较多的能矿物质。坚果中营养丰富，都富含多种矿物质、微量元素，如人体最常需要的钾元素、磷元素，钠元素和镁元素，含量都十分丰富。坚果中普遍钙质含量较高，是很好的辅助补钙食品，锰、铜、锌、硒等微量元素也一个不少，日常适当吃点坚果是很好的选择。但核桃的热量较高，每100克有600多千卡热量，所以不能多食宜，每天20克为宜（每天2~3粒）足矣。

3.花生

花生的含糖量较低，所含的花生四烯酸能提高胰岛素的敏感性，有利于血糖的降低。但花生中含有较多的油脂，多食容易造成血脂和血糖升高等，应适量选用。

4.腰果

腰果富含膳食纤维及钙镁铁，有降低胆固醇和血糖的作用；但其饱和脂肪酸含量较高，多食可能易引起动脉粥样硬化。腰果对于预防心脑血管疾病有显著的效果，这是因为腰果所富含的脂肪含量非常高，而且这种脂肪都是不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸里面的亚油酸和亚麻酸，它们是可以很好地预防心血管疾病的。因此对于平常血流速度过慢的人来说，每天适当的吃一点坚果，可以很好地保护心血管。建议糖友每日食用腰果10~15粒为宜。另外，可将生腰果入菜，搭配蔬菜炒食。

5.板栗

板栗富含膳食纤维，而膳食纤维在肠胃内吸水膨胀，容积增加，能延缓葡萄糖的吸收，减轻对胰岛素分泌的刺激，还可增加胰岛素与胰岛素受体的结合，减少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖维持在较低的水平；板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质（钙、磷、铁、钾）等，尤其是含钾量比苹果高出3倍，有助于防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病，板栗含有丰富的膳食纤维，可帮助控制血糖、血脂、清肠通便，能够有效的缓解病情，预防肠道肿瘤。

栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天食用的数量最好是4-5个，不要超过10个。且要相应地减少主食的量。

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