海虾和鲜虾有什么区别
2023-07-15 分类:百科
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首先在外壳上我们是可以看到,河虾的外壳是相对于比较薄一点的,相对来说摸上去的时候也是软一点的,但是海虾的外壳和河虾比起来就会硬一点,我们在用手摸的时候就是可以看出区别的。
海虾和大虾的生长环境我们都知道是不一样的,海虾是生活在大海里面,也是因为生活在大海里面,海水当中含有碘和盐分,所以海虾的含碘量会相对更高一些,同时海水的流动性更大一些,生活在海水里面的海虾平时可能受到的污染也会更少一点。
而我们常见的河虾主要就是小青虾,全部都是生活在溪水和河水里面的,因为是生活在河水里面,所有这些河虾是不会长到海虾那么大的,个头就会比较小一点,但是我们在购买的时候还需要注意,因为河水的流动性是会小一点的,所以受到污染的可能性也会大一点。
我们在吃海虾和河虾的时候在口感上也是会感觉到不同的,同样是直接煮熟之后食用的话,海虾的肉质会更加的紧实一些,而小河虾在吃的时候口感就没有海虾那样紧实,也是存在不同的。
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