发面的绝密配方大全

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发面绝密配方：

1、发馒头的绝密配方：用一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，倒入含有15％牛奶少量水，放适量酵母粉手揉面成团，发至两倍大后蒸出的馒头又白又大。

2、发油条的配方：用全麦面一斤，加入少量的盐，2个鸡蛋，花生油少许，牛奶一袋n21手揉面成团，摸上一层油，放到冰箱储藏室内发酵一夜。第二天炸又香又酥，口感极佳。

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