韩式泡菜蛤蜊汤的做法【图文】

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今天美食菜谱小编要向大家分享个简单美味的韩式泡菜蛤蜊汤教程，赶紧get起来吧！让你离大厨的境界又进了一步呢！

1韩式泡菜蛤蜊汤的做法步骤

1. 准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。

2. 豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。

3. 锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。

4. 豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。

5. 炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。

6. 再加入辣白菜翻炒2分钟。

7. 将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。

8. 再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。

9. 放入蛤蜊后调中火

10. .加入生菜

11. 等蛤蜊开口后，即熟

12. .撒熟芝麻盛出即可。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法视频

2韩式冷面的做法步骤

1. 准备材料。葱切段，姜切片，黄瓜切丝，梨切丝，泡菜切丝，鸡蛋煮熟，对切半。

2. 牛肉洗净，放入锅里，加入清水、葱段、姜片，大火烧开，中火，炖1个小时。

3. 牛肉煮好后，捞出晾凉，切片，牛肉汤滤掉杂质

4. 放入调料（盐 适量 苹果醋 2勺 白糖 1.5勺 生抽 1勺），拌匀，晾凉后，放入冰箱冷藏备用。

5. 锅里水烧开，放入冷面，煮3-5分钟，捞出

6. 用凉白开水，冲洗至表面没有粘液。

7. 碗里垫上适量冰块，放上面条

8. 倒上冷藏好的牛肉汤，摆上黄瓜丝、梨丝、萝卜丝、泡菜、牛肉片、鸡蛋。撒上韩式细辣椒面。

韩式冷面的做法视频

3韩式煎茄子的做法步骤

1. 将茄子洗净

2. 将茄子切成左图的样子

3. 切好的茄子平铺在菜板上撒少许盐

4. 灯笼辣椒切成条形

5. 茄子两面都粘上面粉，还有弄鸡蛋水

6. 粘好面粉的茄子在鸡蛋水过滤下

7. 在放油的锅井井有序的排列

8. 放好茄子之后再茄子上面放红绿灯笼辣椒

9. 用小火慢慢煎，等两面都煎好久可以吃了

10. 最后要酱油，蒜末，醋，辣椒面，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好调料

11. 享受美味就可以了

4柠檬泡菜——泡菜里的小清新 【芸芸小厨】的做法步骤

1. 白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。

2. 将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。

3. 将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时

4. 倒掉多余的水

5. 装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦！

6. 成品～

5韩式辣炒墨鱼仔的做法步骤

1. 冷冻墨鱼仔泡水解冻，挤掉须中间的小黑点，然后用剪刀剪开眼睛，彻底清洗干净。加盐，料酒和姜片腌制15分钟。

2. 锅里加入料酒，盐和姜片烧开水，下墨鱼仔焯水然后迅速捞出，基本上是一下进去搅一下就捞出来。

3. 调制酱汁。蒜切成蒜蓉，加入两大勺韩式辣椒酱。

4. 再加入苹果汁稀释，然后加入料酒，生抽调味。

5. 蔬菜如图切片。

6. 锅里热油，下蔬菜翻炒。

7. 蔬菜炒至快熟，加入调好的酱汁，切件泡菜和墨鱼仔快速翻炒均匀。

8. 盛盘撒上小香葱圈即可。有熟芝麻的话再撒一点更香哦~

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