醉排骨的做法

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俗话说得好，民以食为天，可想而知吃是件多么重要的事情，那么只会吃不会做也是OUT，赶紧学几个拿手菜不让人看扁吧！下面老师美食菜谱小编介绍个简单的醉排骨教程，聪明的你一定能轻松学会！

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1醉排骨的做法步骤

1. 肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上

2. 腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉

3. 锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放入肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出

4. 趁热放入调味汁中，拌匀，盖上盖子，焖着腌制几分钟就可以了

5. 调味汁：2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陈醋 少许白胡椒 少许的香油 鸡粉 料酒 蒜末 香葱末兑成

2新手也会的十香醉排骨的做法步骤

1. 排骨斩粒，洗净，一小勺盐腌30分钟。

2. 裹上淀粉，这样炸出来的排骨酥脆

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