美食家常拌炒饭系列：懒人版煲仔饭 虾仁菠萝炒饭（老式东北拌饭）

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今天跟大家分享几道简单美味又健康的家常拌炒饭，营养均衡又美味可口，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【懒人版煲仔饭】

-食材以及调味料的准备：米饭适量，土豆半个、鸡蛋1个，腊肠2根，葱1根，生抽1勺，老抽少许，糖少许，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，香油1小勺。

-烹饪制作步骤过程：

1、把泡好的米和水倒入铸铁锅或者砂锅里，开中大火烧开以后转中小火焖至米8成熟，水大部分被吸收，米表面有小孔。

2、调个料汁儿：碗里加入1勺生抽、一点点老抽、一点儿糖、1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、1小勺香油、1勺水拌匀待用。

3、腊肠切片摆在米饭上，加盖转小火再焖4分钟左右，焖到香肠片打卷就差不多了。

4、土豆切丁用油煎熟，铺在煲仔饭上，再打入一个可生食鸡蛋。

5、盖上盖静置焖5分钟，撒上料汁和葱花拌匀，即可开吃。

一整块锅巴上桌就被抢了吃，煲仔饭还能这样

强烈建议试试这样吃煲仔饭，零失败15分钟就能搞定，腊味浓香又带着酱香，每粒米包裹中鲜鸡蛋，咬下去还带着脆脆的锅巴，口感不能再丰富了！

【虾仁菠萝炒饭】

-食材以及调味料的准备：剩米饭一碗，鸡蛋2个，青椒丁适量，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，虾仁10只，菠萝适量，姜片2片，生抽1勺，蚝油1勺，料酒适量，黑胡椒粉少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、准备食材，鸡蛋打散，菠萝用盐水浸泡后切丁，虾仁放料酒，姜片，黑胡椒拌匀腌制。

2、锅中放油，倒入蛋液，炒散后盛出。

3、锅中再放少许油，放胡萝卜丁、玉米粒、虾仁炒熟，再放入米饭炒散。

4、然后加入鸡蛋、菠萝、青椒，还有适量盐、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀，撒上香葱即可出锅。

菠萝季怎么少得了菠萝炒饭呢！好吃到哭的虾仁菠萝炒饭，吃一次就爱上，营养美味，口感丰富，好吃到停不下来，真的是吃一口就爱上了！

【老式东北拌饭】

-食材以及调味料的准备：米饭适量，鸡蛋2个，蒜末适量，小米椒适量，海苔碎适量，生抽3勺，醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺。

-烹饪制作步骤过程：

1、碗里放入蒜末、小米椒，淋入热油，加入3勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。

2、米饭上面放煎蛋，淋上酱汁撒海苔碎，搅拌一下即可开吃。

哇塞，这个老式东北拌饭，真的是既简单又好吃，再撒一点海苔碎，真的是香掉牙的节奏，简直好吃到过分啊。

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