入冬多吃这菜 维生素C是番茄的7倍(放入锅中炒炒 5分钟出锅)
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人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。入冬多吃这菜,维生素C是番茄的7倍,放入锅中炒炒,5分钟出锅,味道真香。
猪肉便宜了很多,餐餐都离不开猪肉,炒菜煮汤少不了。但是随着人们生活水平的提高,食物不再是煮熟,而是会追求好吃,营养。在农村,最近大家都热衷“自制香肠”,这种香肠不是自己在家做,而是买肉然后拿去加工坊让人帮忙加工成香肠,支付一定的加工费。
香肠小孩子都爱吃,这种自己买的食材加工而成的吃起来更放心,所以老妈也买了些肉让人帮忙做成了香肠。香肠跟青椒是绝配,两者放一起炒,香脆多汁,好吃听不下来。
青椒中含有水分高,营养成分丰富多样,特色是维生素C是番茄的7-15倍,位居与蔬菜首位。青椒的有辣,也有一些不会辣的,比如圆椒,这种清脆还有点微甜,锅中炒炒还是特别好吃的。
香肠炒青椒
准备食材:香肠,青椒,食盐,食用油
具体做法:
1.青椒放入水中清洗干净,最好泡盐水15分钟,再用清水洗净。洗净的青椒用手掰成两半,再将它们折成小段。香肠清洗表面,将它切细。
2.锅中放入适量的油,油温6-7成热将切好的香肠下锅炒香。这种香肠需要稍微炸一下才会更香。
3.香肠炸成两边都微微卷起来就可以,将处理好的青椒倒入锅中。
4.铲子将它们炒均匀,炒过程用中大火快炒,炒出来的青椒爽口不发软。青椒下锅后就要不停翻动食材,使其炒过程受热均匀。
5.炒青椒不怎么会吸油,或者不用加太多油。炒至青椒表面微微变色,有的还有些打皱,加入适量食盐,将它们炒均匀即可出锅。
今天我选用的青椒是圆椒,不会辣还有点微甜,加上香肠一起炒好吃下饭。翠绿的青椒跟焦香的香肠看着就很有食欲吧,而且这个做法简单,喜欢的话就收藏关注我吧。
我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食,我也会每天分享一道家常菜,让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我,喜欢我的作品,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!
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