夏天防晒，这道菜要多吃，补充维生素C，再黑都能变白

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夏天防晒，这道菜要多吃，补充维生素C，再黑都能变白

入夏后，天气一天比一天热了，每天都不想出门就怕晒黑，爱美的女人都有这个体会吧。除了热其实夏季是挺好的，有很大的瓜果吃，夏天还是各种海鲜大量上市的时候，所以价格也都很实惠，尤其是草鱼，一斤6元买的人也特别多，草鱼除了做酸菜或者水煮口味的，最适合吃的就是番茄鱼锅了，爱美的女人可别错过这道菜，维生素多多可以防晒，今天就分享下具体做法吧。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。而且价格不贵，是老百姓最实惠的营养食材了。

而番茄被称为神奇的菜中之果。现在天气热，吃番茄还能帮助消化、调整胃肠，让你胃口打开吃饭才有食欲。聪明女人都懂得，吃番茄还有美容美白的效果呢，将草鱼和番茄一大搭配做的菜，不但好吃还养生，夏天不妨多吃这个菜，对健康特别有益，别错过了。

今天分享下番茄溜鱼片的做法，特别下饭。除了用到草鱼和番茄，我还添加了香菇和莴笋。女人多吃这道菜，皮肤水灵，自然显年轻。

莴笋含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，促进排便，起到增进食欲、促进消化的作用；另外莴笋也特别适合高血压及糖尿病病人食用；还含有少量的碘元素，可以缓解紧张情绪，有助于睡眠。天气热失眠不妨就多吃些莴笋吧。

【番茄溜鱼片】

材料：草鱼片，番茄，莴笋，新鲜香菇，蒜蓉

具体做法：将鱼片用盐和胡椒粉腌制，加一个蛋清拌匀后放点淀粉裹上腌制5分钟。锅烧热将盐好的鱼片放入煎，火不要太大，中小火就可以，等煎定型后将鱼片盛出来。

准备的辅料，新鲜香菇切成薄片，莴笋也切片，番茄去皮然后切成小丁，这个尽量要都切碎一些。

接着，在锅里放入少许的油将番茄和蒜蓉放入炒香，炒出红汁后加入1大勺的番茄酱继续翻炒，然后加入莴笋片和香菇片炒几下。

加入适量的水，烧开，转小火继续多煮下让汤羹入味，最后将鱼片放入煮片刻即可，根据个人口味放点盐、胡椒粉调味就可以了。

番茄鱼开胃下饭，非常适合夏天吃，但是鱼片要做到入味而且不碎是有小妙招的，今天和大家分享下。

鱼片首先要用清水多洗下，这样可以去掉腥味，另外接着用盐和胡椒粉腌制，这样目的是去腥增味，然后再放入少许的蛋清是为了让鱼肉吃起来口感嫩滑，最后放点玉米淀粉裹上，淀粉不用太多，薄薄的就成了，这样做目的是让鱼肉不易碎。大家都记住了吗？

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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