舌尖上的美食 海带这四种做法（健康又营养 还不进来学一手）

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海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

海带禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。

今天将为大家介绍海带的四种做法。

虾米冬瓜海带汤

虾米具有护肝、增强免疫力、延缓衰老的功效。

食材用料：虾米、冬瓜、海带、油、盐、葱。

大致步骤：虾米用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软、冬瓜切块、海带洗干净、锅里热油，放冬瓜翻炒、放泡好的虾米，生姜、放入海带，加入开水（或高汤），水加到覆盖食材的位置，大火烧开，转小火炖一个小时、放入盐调味，洒葱花。

土豆拌海带丝

酱油具有补血、护齿、保护骨骼的功效。

食材用料：干海带丝 、土豆、红椒、酱油、醋、盐、糖、辣椒油。

大致步骤：红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝、土豆丝放入沸水锅中焯熟、干海带丝用水泡开洗净、海带丝放入沸水锅中焯熟、酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁、土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中、倒入调好汁的拌匀即成。

莲藕海带排骨汤

排骨具有维持皮肤和粘膜健康的功效。

莲藕禁忌人群：产妇不宜过早食用。适宜人群：一般人群均可食用。

食材用料：排骨、莲藕、海带、胡萝卜、生姜、清水、盐。

大致步骤：提前把海带用清水泡泡、把排骨洗净备用、锅中加入适量清水煮开，水开后放入洗净的排骨煮两三分钟，把血水煮掉、煮好后用冷水洗一边备用、接下来把莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小块备用、把海带洗净后切块和莲藕，胡萝卜一起放入电压力锅中加入适量清水、然后放入洗好的排骨、盖上锅盖按煮豆键、待压力锅煲好后会响的，再开盖放入适量盐搅拌一下即可，然后再盖上锅盖按煮鱼键。

海带枸杞排骨汤

食材用料：排骨、海带、枸杞、盐、香醋。

大致步骤：煲汤锅里倒入冷水，放入焯好水的排骨，生姜片及白醋，小火慢炖、将海带用清水反复冲洗，直至洗净、待煲汤锅内水煮沸时，放入洗净的海带，小火慢炖、一个半小时后，放入准备好的枸杞，关火闷制2分钟、最后撒上盐和葱花，即可食用。

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