保定的四种特色小吃深受当地民众和游客的喜爱（你吃过什么零食）

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保定饮食文化源远流长，积淀丰富，源远流长，他是中国第九大菜系“冀菜”的诞生地，保定饮食的历史，是由当时的粮食工具、熟食陶器、商代厥、羊汤中山国所证实的。到保定市辖5区4市15县，常住人口1186万，总面积22135平方公里。这是城市的介绍，我想和大家分享这些当地小吃，你知道什么？

1： 保定驴肉

保定驴肉火烧是一种中国北方汉族小吃，起源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中漕河中徐水县中历史最悠久。驴肉是一种面食，通常是用死面条做成的，在糕点锅里煮好后，在炉子里烤，使其外表焦而内嫩，风味独特；煮好的驴肉放在火里吃，吃起来酥脆，肥而不腻，余味醇厚。

2： 祁山药品

祁山医学是河北省保定安国市的专业。小白左白山药产于安国医药城，已有数千年历史，他通常被称为祁山医学，其含水量低，体白，肉质嫩，味香甜可口。因为身上有一个或多个褐斑，故又称紫药，有的地方称之为红白山药。

3： 定州红烧

4： 白玉鸡胸脯

白玉鸡胸是河北的传统名称，具有独特的风味。这道菜具有美观、颜色白如玉、质地细腻、适口清香的风味特点，受到广大食客的青睐。制作“白玉鸡脯”有两种方法：一种是在河北省1983参加全国烹饪鉴定会的方法，即主料经过刀工处理后放入沸水中煮熟；另一种是传统方法，即主料经刀工加工后放入油中平底锅。这两种制度各有特点，具有相同的特点，作者介绍了传统的方法。

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