万事开头难（吃蜂王浆也一样）

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在蜂产品营养评价高峰论坛上，北京大学人民医院的营养师公布了他们对武汉市黄陂区蜂农膳食结构的调查，其中统计了蜂农食用蜂王浆的情况，结果是有半数的蜂农不吃蜂王浆。

蜂农不吃蜂王浆，可能像卖炭翁一样，“可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒”，自己舍不得吃，都拿去卖钱了。我觉得更主要的原因可能是蜂王浆不好吃。

蜂王浆是什么味道？可以说世上找不到与其味道类似的东西了。

《蜂王浆》国家标准GB 9697-2008中对蜂王浆的滋味和口感有详细的描述：粘浆状态时，有明显的酸、 涩、 辛辣和甜味感， 上腭和咽喉有刺激感。 咽下或吐出后， 咽喉刺激感仍会存留一些时间。 冰冻状态时， 初品尝有颗粒感， 逐渐消失， 并出现与粘浆状态同样的口感。

蜂王浆的口感是非常独特的，很多人会觉得很难吃。但是“难吃”是相对的，就像很多人刚开始喝啤酒或绿茶会觉得难喝（我小时候觉得啤酒像“潲水”），后来多喝几次会习惯一样，吃蜂王浆也是一样。

我刚开始吃蜂王浆的时候，挖了一勺，慢慢品，实在是难吃。但是后来我吃着吃着就尝试了很多别的方法。

比如有蜂蜜、蜂王浆混合法，将蜂蜜按一比一倒入蜂王浆调匀，由于蜂蜜甜味与蜂王浆的酸涩味中和，味道会好很多。

我更推荐的是蜂王浆快速吃法。挖一勺蜂王浆，放舌头上，立刻吞下去，紧接着就喝水。整个过程越快越好，最好不超过10秒。由于时间短，舌头还不及反应，蜂王浆已经吞到肚子里了，就没那么难吃了。这种像猪八戒吃人参果的吃法，这是我摸索出来的，我目前就是用的这种吃法，推荐给大家。

只要掌握了蜂王浆的吃法，蜂王浆就不会那么难吃了。蜂王浆对身体的好处不言而喻，就不要再拿难吃当借口了！家里有蜂王浆的，就赶紧消灭掉吧，别一直放在冰箱占地方了！

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