多做这汤给孩子喝 增强免疫力（促进骨骼生长 身体强壮少生病）

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冬天吃什么正当季？当然是白萝卜，鲜嫩多汁，爽脆甘甜，不管是生吃还是炒菜或者是煮汤样样好吃。白萝卜有消炎止咳的作用，多吃还可以帮助消化，让体内的毒素排除，老人小孩吃特别好。在民间流传着这么一句话：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，可见在冬天里吃白萝卜是好处多多的。冬天里的白萝卜一斤才1块钱，便宜又营养，营养堪比人参，但价格却又比人参便宜百倍。在冬天一定要多买些来吃，不要错过吃白萝卜最好的季节。

今天给大家分享的是用白萝卜煮的汤，用料很简单，只要用到白萝卜和牛骨两种食材，在超市或者市场上都很容易买到。牛骨的油脂比较多，加入白萝卜进去吸收一下，味道一下就变得清爽好喝了。冬天里的天气比较干燥，多喝些汤汤水水是很好的，不仅能润燥，还能补充营养。牛骨比牛肉要便宜，但却有着比牛肉更丰富的营养，在这个季节喝点牛骨汤，特别是让孩子喝，能增强免疫力，促进骨骼生长，让孩子身体强壮少生病。做法分享给你们，喜欢的收藏起来做吧！

【白萝卜牛骨汤】

食材：

白萝卜、牛骨、姜、盐。

1、准备好食材。牛骨因为比较硬，买的时候可以叫卖家帮忙剁开。

2、白萝卜去皮洗净，切成大块，装入盘中备用。也可以按自己的喜好来切，但最好不要切太大块。

3、锅内倒入适量水，放入牛骨煮开焯烫。一定要用冷水，不要等水煮开后才放入，这样才能让骨头中的蛋白质得到溶解。

4、牛骨焯烫好后，用水冲洗干净，砂锅内加入足量的水，放入洗好的牛骨和姜片，大火煮开后转小火，炖煮1小时。

5、加入切好的白萝卜，煮开后再次转小火炖煮20分钟。

6、煮好后根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可。

7、味道鲜甜好喝的汤就做好了，冬天多喝从头暖到脚，做给家人尝尝吧~

小贴士：

1、炖骨头最好用冷水，如果用热水，骨头上外层肉的蛋白质会马上凝固，里层的蛋白质就无法溶入到汤里，所以只有蛋白质充分溶解汤才好喝。

2、白萝卜易熟，所以需要后面放，喜欢软烂的也可和骨头一起放入。

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