春天养肝季 记住这“5宝”和“3不吃”（顺应天时 才能健康长久）

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春天养肝季，记住这“5宝”和”3不吃”，顺应天时，才能健康长久！

自然界与人有紧密的联系，一年四季的气温变化都在影响咱们的生命体征，所以，顺应时节、与自然协调是最佳的养生方式。

春天来了，万物复苏，一切会慢慢变得生机勃勃！我们的身体里集聚了一冬的阳气，在春天这个季节里，也开始向外升发。体内阳气上升过快或者过慢都不好，所以，很多人在春季会有容易暴躁、易怒的现象，这都是这些原因造成的。

春季应该要保持阳气平稳升发，而阳气升发的速度都要靠肝脏来调节，因此，春季养肝是首要的。

养肝当然就是通过食疗是最好的，下面这几样食材就是最恰当的，春季适当勤吃！

一、大蒜

大蒜是我们生活中最常见的调味品了，它可以让人体增强肝脏中解毒酶的活性，在春季里，适当吃点大蒜对提高身体的免疫力也是很有帮助的。

我们在日常做菜的时候，可以多用大蒜做调味，这样既能改善大蒜辛辣的口感，不知不觉身体就能得到滋补。

推荐：腊八蒜。

腊八蒜是对这道小菜的官称，其实不只是在腊八前后可以做，一年四季都可以随时做。蒜瓣去皮，将两头切平，放入一个保鲜盒中，醋用锅煮开后晾温导入大蒜内，可以适当加点冰糖，浸泡三天就会变绿，吃饭的时候来上两瓣，下饭杀菌，口感也不会辛辣！

二、蒲公英

春天万物复苏，一些野菜正当时，其中蒲公英、也就是民间所说的婆婆丁也冒出嫩芽，蒲公英入肝经、胃经，时取出肝脏湿热的最好的野菜。我们可以去野外挖去，也可以买人工培植的，都不错。

推荐小炒：婆婆丁炒鸡蛋

清新解腻又营养的小炒。婆婆丁摘干净，野生的要用淡盐水浸泡仔细清洗，鸡蛋搅散，先用炒锅放油炒成大块盛出，放入葱花爆锅，放入洗干净的婆婆丁翻炒两下，然后放入鸡蛋，加盐炒匀就可以出锅。不要放其他过多的调味料，这样就很鲜了！

三、枸杞子

《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。

所以，这个好食材一定不要落下，强健肝细泡最有作用。

枸杞子的吃法很多，最简单的可以直接泡水喝，我们还可以用它煮粥，熬汤，都是极好的，就是记住不要过久地加热，以免营养流失。

推荐食物：小米苹果红枣枸杞粥

苹果去皮切块，红枣切下枣肉，小米洗干净，先把这三样食材放入煮锅家足量的水熬煮半小时，最后放入枸杞子煮3分钟就可以出锅，简单好做作用大。春天一定不要落下！

四、西兰花

西兰花是公认的营养蔬菜，西兰花中有大量的植物营养素等，可以帮助肝脏更好的解毒，而且是低脂肪低热量的最佳健身蔬菜，天天吃都没问题。

推荐：凉拌西兰花

我们在吃西兰花的时候，千万不要煮或者炒得过久，不然营养很容易流失。把西兰花用水焯烫一下后过凉控水，放入大蒜末、盐、味素，香油拌匀即可。喜欢吃辣的可以放点红油，简单省事又营养！

五、红枣

红枣是一年四季里每天都可以吃的食物，不要过量就行，有句俗语说：“一天两颗枣，青春永不老”虽然是夸张的说法，但是有一定的道理。红枣的养肝健脾作用很大，我们可以用红枣煮粥，再调入蜂蜜就更好了。

推荐：小米红枣粥

小米性温，暖胃驱寒，春天的倒春寒不能忽视，煮粥的时候放入红枣不仅仅是味道好，还能让营养翻倍！

这几种食材都是普通有常见的，对春季养生非常好，可以称为春季的“5宝”。

有适当的滋补食材，当然有需要远离少吃的东西，有很多我们喜欢的食物，在春季里要少吃，这样对护肝更有好处了。

一、少吃辛热的食物。

辛热的食物不只是指那些麻辣的口感，还有狗肉、羊肉，花椒，胡椒等等这些大热的东西，不是不能不吃，就是要适当少吃，吃的时候对辅以凉性的食物一起吃，掌握分寸，这样就能避免肝火旺盛，利于养肝。

二、少吃油炸食品

油炸食品不仅不利于消化吸收，对健康也有诸多危害，尤其是外卖的那些，可能用的是反复用油，对健康尤其有危害！

三、奶油甜食

过重的甜食危害不用多说，尤其是那些人造奶油的食物，不消化、增加肥胖几率，不利于肝脏健康，我们一定要控制这些甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。

好了，春天已经来临，刻不容缓，我们要注意健康保养，肝脏有“将军之官”的美誉，也说明了它的重要性。养肝护肝，春天里，赶紧动起来吧！

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