秋季 煮骨头汤不如试试这汤（鲜美又实惠 多喝帮助降秋燥）

TIPS：本文共有 807 个字，阅读大概需要 2 分钟。

秋季，煮骨头汤不如试试这汤，鲜美又实惠，多喝降秋燥还皮肤好

秋季天气渐渐凉爽，空气也会越来越干燥，在饮食上记得多给家人喝点汤水，可以降火避免秋燥。说到汤水，很多人以为骨头汤最营养，今天钰姐姐给大家推荐一道适合秋季喝的汤水。比骨头汤更加鲜美又营养，常喝还可以让皮肤更加嫩白。

丝瓜蛤蜊汤

丝瓜大家一定不陌生了，是夏秋两季常见的蔬菜。其性凉味甘，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、木糖胶、皂甙、植物黏液等多种营养元素。有清热、催乳、美白等作用。蛤蜊性寒，味道鲜美。我们这儿蛤蜊和丝瓜物美价廉，都才3块钱一斤， 煮汤花5块钱便能煮一锅营养又鲜美的汤水了，比喝骨头汤还要实惠。为了家人都有棒棒的身体，秋季里记得多给家人喝点这样的汤水吧！

用丝瓜和蛤蜊煮汤，难就难在蛤蜊如果处理不好，很容易吃到像沙子一样的东西，非常影响心情。那么有什么好办法让蛤蜊吐掉脏东西呢？有人说用辣椒粉、也有人说滴入芝麻油，围绕这个问题，接下来我就给大家晒一晒这道菜的做法，看一看我是如何解决蛤蜊吐沙的。

先来准备好以下食材：丝瓜2根、蛤蜊100克、生姜3片、葱1棵、盐1小勺

做法：

1、准备好蛤蜊、丝瓜等食材，然后将蛤蜊先清洗一遍，将死的挑出来扔掉。再放入一大勺食盐，再滴入几滴芝麻油泡1个小时，让蛤蜊自然吐沙。

2、丝瓜用削皮器削去外面一层青衣，洗干净后切成滚刀块或粗条状。葱切成小颗粒状即可。

3、将蛤蜊清洗一遍，捞出控水。放入锅里后，加入两大碗凉水，放入葱段、生姜片。注意一定要用凉水煮，这样肉质更鲜嫩。

4、煮开后将蛤蜊和汤水倒出来，这样可以防止汤里有沙子。

5、然后将干净的蛤蜊和汤水重新倒入锅中，加入丝瓜煮开。

6、煮开后再加入泡发的粉条、盐，继续煮1分钟，粉条煮至熟透即可撒入葱花关火了。

好了，做法学会了吗？让蛤蜊吐沙的好办法你也找到了吗？记得先放入盐和芝麻油泡一泡，再食用。

这道汤简单好做又鲜美，可不要错过哦！想了解更多的美食做法，欢迎关注我。

如果觉得《秋季 煮骨头汤不如试试这汤（鲜美又实惠 多喝帮助降秋燥）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！