秋季滋补吃什么 养脾暖胃润肺止燥（就是要煲粥）

欢迎来到鹏宇说美食，刚刚结束了炎热的夏季，进入秋天以后，很多人会因为不适应温度的变化而进入感冒，同时因为天气开始干燥，很多女生都感到了目前皮肤的状态，开始了在护肤品上进行滋补，但是外用不如内调， 我们需要调节我们的抵抗力，滋养一些气血，才能健康的度过秋天。下面小编就要给大家介绍一些适合秋天喝的粥。

第一个就是莲子粥，莲子粥好吃不少，如果有失眠的朋友，可以食用莲子粥调节。莲子粥有很多种炖煮的方案，下面我们先要介绍的就是这个小米梗米莲子粥。头一天晚上，我们先要将莲子放在清水中浸泡，这样是为了煮粥的时候莲子更容易熟。然后将黄小米和粳米按照一比一的比例和莲子一起放入电饭煲中就可以了。

第二个就是莲子南瓜粥，南瓜自身就带有不少甜味，所以炖煮这个粥的时候，不用额外加入糖。南瓜和莲子的热量相对较低，也属于粗粮，是一个非常健康的粥品。我们还是要先提前一夜泡莲子，然后将南瓜切成三厘米左右的方块，大家要注意这个南瓜的大小，如果过大， 南瓜不易煮熟，如果过小，粥熬好了，南瓜也全融化了。我们将砂锅架在炉子上，先将大米和燕麦米放入砂锅中加水，盖上盖子大约30分钟后，看到大米开花后，就可以加入南瓜，再炖煮20分钟就可以了。

第三个就是山药小米粥。头一天晚上，我们需要清洗小米，然后将其放入清水浸泡，这个过程大概也是四个小时到六个小时为佳。然后我们要将山药削皮，放在清水中。然后将砂锅烧热，放入小米，煮到沸腾，再加入山药，转到小火，炖煮二十余分钟，加入枸杞关火即可。小米不容易煮烂，如果大家没有提前泡小米，那么就需要延长炖煮时间。

最后一个粥就是山药红极参粥。中国很多地方都讲究入冬进九吃海参的说法，这样不仅仅可提高我们自身的抗病能力，还可以养生。秋天进补的主要意义是为了防止新的一年春天生病。首先，我们先要将山药削皮，滚刀切成切小块，不用切得很大，因为很难煮熟。然后将大米和山药全部放入电饭煲内选择煮粥，等到变得粘稠的时候就要红极参加入其中，如果大家会觉得海产品有腥味，可以提前加入一点点甜黄酒去腥。

这个粥有几点需要注意：第一就是大家购买的品种，如果是新鲜的，那么就不需要泡发，如果买的是干的，就需要调前泡发。第二就是这个粥不能和酸性的食物一起吃，会破坏营养价值。

刚刚进入秋天的时候，粥是最容易调剂胃口的，不管是胃口不好还是消化不良，粥总是用自己的特性包容着大家的肠胃。也正是因为如此，在秋天的早上喝一碗暖洋洋的粥是一件非常幸福的事情，而且对健康也非常有帮助。

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