老人说“早上吃姜赛参汤 晚上吃姜似砒霜”（营养师教你正确吃姜）

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说起生姜也是经常的被人们用来爆锅去腥来进行使用，长辈的也是经常用生姜进行驱寒，像是感冒发烧的时候，就会用生姜来进行熬水喝，让身体可以发发汗感冒好的快一点。但是这生姜还是有着很多的功效的，今天我们就来好好说一说生姜！（图为生姜）

最近几年人们对于养生也是有了非常高的关注，对于生姜也是有着非常全面的认识，我们都知道这生姜有着祛湿，增强血液循环，扩张毛孔，对于排汗也是有着很好的作用，这也是为什么长辈们喜欢把生姜熬水治感冒的原因。而且这生姜里面含有的挥发油和姜辣素，可以促进肠道的消化分泌，促进肠胃蠕动治疗水肿便秘的情况。但是我们在吃生姜的时候多数都是不去皮的，但是网上有人说这生姜不去皮对于健康有着一定的影响。（图为生姜）

那么吃生姜到底要不要去皮呢？ 生姜上外皮其实是可有可无的东西，但是生姜本身就是一味中药，去皮吃喝不去皮吃，是要根据不同的情况来判断的。如果你在生活当中脾胃比较虚寒的话，这生姜还是要去皮吃比较好，而且在治疗感冒的时候也是要去皮吃比较更能发挥作用。如果因为脾胃虚寒引起的呕吐的话，还是需要去皮最好。（图为生姜）

但是我们日常当中最经常用的爆锅的生姜的时候，是不去皮的。这样可以保持生姜药性平衡，还可以防止上火。在水肿的时候吃生姜也是不要去皮的，这样才可以真正的去水肿。生活当中有着口臭便秘的情况的话，最好也是单独的食用姜皮比较好。吃生姜最好是在早晨：我们经常能听见老人说“早上吃姜赛参汤，晚上吃姜似砒霜”。（图为生姜）

所以这生姜最好的食用时间就只在早上，因为生姜是促进血液循环的，所以晚上不宜食用。吃生姜要适度：这生姜也并非多多益善，人们如果大剂量的食用的话，是会容易出现口干咽痛的情况的，这生姜也是属于热性的食物，所以不能多吃。阴火旺盛的人不宜多吃：这生活当中患有肺炎，肺结核，胃溃疡，胆囊炎的人群最好不要长期大剂量的服用生姜。（图为生姜）

暑热感冒不宜吃生姜：从正确的角度来看，这生姜红糖水只适合风寒感冒和淋雨后的感冒发热，并不能用来治疗暑热感冒或者是风热感冒，更不能用生姜水来治疗中暑。腐烂生姜别吃：这腐烂的生姜当中会产生一种毒性很强的有机物，黄樟素，人体一旦摄入的话，就会让肝细胞变形，也是非常容易诱发癌症。（图为生姜）

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