番茄牛肉豆腐粥 超级补钙（美味又营养 孩子蹭蹭长高个）

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也许很多妈妈会担心，宝宝娇弱的肠胃能不能消化肉类。其实把肉类和粥、面结合，就可以做出营养丰富、易消化的补铁辅食，比如牛肉豆腐粥、西红柿猪肝粥、胡萝卜香菇鸡蛋饼等等。嫩滑的内酯豆腐和酸甜的开胃番茄，还有牛肉，熬煮后口感丰富，宝宝容易吸收，即补铁同时又补充优质的蛋白，特别适合肠胃不好喝贫血的宝宝食用哦！

今天和你分享的这道牛肉豆腐饭羹，灵感就来自西湖牛肉羹，我用到了嫩滑的内酯豆腐、酸甜开胃的番茄，熬煮后口感丰富、顺滑开胃，容易吸收，补铁的同时补充优质蛋白，特别适合肠胃比较虚弱和贫血的宝宝食用哦。就算再没有食欲也能喝上一大碗！

牛肉粥是一道菜品，制作原料主要有牛肉、粳米等。具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。

喝牛肉粥增加免疫力：小孩子喝牛肉粥可以增强抵抗力，牛肉粥促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

喝牛肉粥促进康复：牛肉粥能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

喝牛肉粥补铁补血：贫血人群喝牛肉粥最适合补血，铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

喝牛肉粥抗衰老：牛肉粥中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。牛肉粥中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；牛肉粥含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

用料

牛肉豆腐饭羹 宝宝健康食谱的做法

牛肉横切成小块。

2.牛肉冷水入锅，加入姜片去腥。水开后转小火继续煮10分钟。捞出煮熟的牛肉，先切片后剁成牛肉末。一定要选择冷焯水，

3.番茄划十字，开水浸泡1分钟去皮。去皮后切碎后剁成末。

去皮后切碎后剁成末。

4.锅中注入适量清水，加入淘洗干净的大米，大火煮开后转小火。

5.20分钟后加入番茄，

6.加入牛肉末拌匀，继续煮5-10分钟，牛肉末煮至软烂即可。

7.用汤匙把豆腐捣碎，搅拌均匀

8.继续煮2分钟。

浓而不稠的一道牛肉饭羹，还有那悬浮、如云朵般的豆花，堪称优质蛋白质“集中营”，不爱吃蛋的宝宝麻麻也不必担心啊，豆腐和牛肉蛋白的摄入完全可以作为替补。

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