鱿鱼圈的做法有哪些

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美味的鱿鱼圈一直让很多人欢喜不已，可是如何自己动手制作，就让有些人犯难了，因此对喜欢吃鱿鱼圈的朋友，可以参考以下所介绍几种美味鱿鱼圈的做法。

一、酥炸鱿鱼圈

1、鱿鱼圈解冻。撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆。

2、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。

3、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用。

4、把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5、再放鸡蛋液里蘸一下。

6、最后放面包糠里滚一下。

7、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。

8、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。

二、香辣鱿鱼圈的做法

1、冰鲜鱿鱼筒内外洗净，撕去表面红皮和里面黑膜，切成圈，在开水里汆十几秒钟除水，捞起冲凉后在凉水中浸泡几分钟沥干备用；

2、老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适量清水调成味汁；香辣鱿鱼圈的做法 步骤

3、热油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸出麻味时倒入鱿鱼圈快速翻炒，同时倒入泡姜泡椒片，烹入味汁；

4、待鱿鱼圈裹上味汁，倒入青椒红椒片翻炒断生（还可加洋葱片），调盐味起锅。

三、酱爆鱿鱼圈的做法

1、将速冻鱿鱼圈泡在加了盐的凉水里解冻（不可用热水）

2、两颗青椒横着切青椒圈，洋葱切洋葱圈，生姜切片，大蒜稍微拍小一点。

3、锅中加油，烧热后放入生姜，洋葱圈，大蒜爆香（中小火，不然大蒜会焦）再放入豆瓣4、酱翻炒，香味四溢以后加入青椒圈，继续炒，青椒炒软后放入鱿鱼圈

5、随后加盐、生抽翻炒，鱿鱼圈变小，炒出水分以后加黑胡椒，白糖，最后快起锅时加入孜然粉翻炒均匀即可

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