乳酸菌饮料冷冻可以吗

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1、可以的。

2、乳酸菌可以冷冻，只要不冻结就可以，只有冷藏的乳酸菌饮品才能保持，产品在保质期内乳酸菌的活力，这些活菌可以通过肠胃和胆盐的考验顺利到达肠道，直接增加肠内好菌的数目，因此能够改善肠道环境。促进肠道蠕动，保证了乳酸菌的活力。

乳酸菌饮料冷冻可以吗

乳酸菌饮料可以冷冻，乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个数，共200多种，除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的，具有重要生理功能的菌群。

乳酸菌饮料冷冻可以吗

乳酸菌饮料冷冻不可以。

正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。

含有活性乳酸菌的乳酸菌饮品保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。乳酸菌的最适生长温度在37℃，恰好是人体温度，40℃以上死亡。温度越低，活力越弱，但只要不冻结，它就不会死亡，所以才要求冷藏。冷藏后的乳酸菌再回到适宜生长的温度环境，它又会恢复活力。

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