香椿炒大蒜的做法

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食材:香椿55克，大蒜15克，花生油5克，香油2克，食盐1克，生抽1勺

做法:

1，深锅里倒入小半锅清水，大火开始煮

2，煮水时，快速清洗香椿，沥水。

3，水开，倒入香椿，烫煮1、2分钟

4，用漏勺把香椿捞起

5，放入凉开水中浸泡至完全冷却，倒掉水，沥干水分，去掉根部。

6，蒜瓣用刀身拍扁，去衣，用压蒜器压成蒜蓉，也可以用刀剁细。

7，蒜蓉里加入花生油、盐，搅拌均匀。

8，不粘锅里倒入少许花生油，中小火开始加热，倒入蒜蓉炒香，再倒入香椿，翻炒一小会，滴入几滴生抽、香油，翻炒均匀，出锅

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