苦瓜炒香椿的做法
2023-07-19 分类:百科
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食材用料:苦瓜1根,香椿1把,食用油适量,食盐适量,大蒜瓣6个,姜1片,小米椒1个,生抽适量
做法步骤:
1,首先将苦瓜对半切开,挖出里面的籽和囊 斜刀切片,然后用适量食盐腌制15分钟,杀出苦味,并清洗干净。
2,香椿清洗干净,入锅焯水,捞出切段备用
3,大蒜切丁,姜片切丝,小米椒切圈
4,锅内烧油,油热,下入大蒜、姜丝和小米椒炒香
5,倒入苦瓜翻炒至7成熟
6,加入香椿翻炒
7,再加入适量食盐和生抽调味,翻炒均匀
8,出锅装盘
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