糖醋里脊是那个班的

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是一道美食

食材

里脊肉5，00g

辅料

鸡蛋，一个

淀粉，三勺

面粉，两勺

番茄酱油，三勺

葱，一块

姜，一片

蒜，三瓣

糖，两匙

醋，两匙

生抽，两匙

蚝油，两匙

做法

1. 里脊肉切条，葱姜蒜切碎，加生抽，盐，料酒，腌制十五分钟。

2. 鸡蛋打碎，加淀粉，面粉，水调成糊。

3. 挂糊，热锅下油，放肉炸，炸金黄出锅。

4. 复炸，炸脆。

5. 留底油，放葱姜蒜，放番茄酱炒出红油，放醋糖，耗油，一点盐，翻炒均匀出锅。

6. 加点葱花点缀。

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