德式小麦为什么会有一点酸味

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德式小麦因为以酸味突出的小麦啤酒，故会有一点酸味。

柏林酸小麦是以酸味突出的小麦啤酒，由于产自德国柏林而得名柏林酸小麦，其酸味主要来自乳酸，作为一种酸啤，和古斯差别就在于原料不同，古斯是在柏林酸小麦酿造过程中加入增味物质产生的，所以酿造方式相同，古斯就是增味版柏林酸小麦。

德式小麦为什么会有一点酸味

小麦啤酒带点酸味主要是小麦发酵后形成的味道，这是属于正常的情况，而且发酵不充分，啤酒的酸味也是比较重的，所以喝到带点酸味的小麦啤酒是不会影响到身体健康。

小麦啤酒需要经过三级的发酵时间，发酵时间的长短还会影响到啤酒的口感

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