川味豌豆角素炒口蘑的做法
2023-06-24 分类:百科
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原料
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口蘑 (5颗)
豌豆 (250g)
玉米笋 (5根)
红大辣椒 (1条)
姜片 (2片)
鲜味抄手 (1匙)
1、口蘑切片。
2、豌豆:撕除豆荚的边缘与蒂头处的筋膜纤维。
3、玉米笋:中间切斜刀,一分为二。
4、红辣椒:切斜刀小段。
5、姜:先切薄片再切丝。
6、起锅注入2000cc的水,转大火煮至沸腾,放入玉米笋.豌豆.口蘑汆烫,轻柔搅拌待水沸腾。
7、煮至沸腾,捞起,关火。
8、冲冷水至常温,沥干备用。
9、起一炒锅,转大火热锅热油,放入姜丝.红辣椒拌炒至变色,放入口蘑菇豌豆.玉米笋拌炒5秒钟。
10、放入1匙鲜味炒手,拌炒均匀即可起锅。
11、完成,盛盘。
12、美味又好吃的川味豌豆角素炒口蘑的做法完成开吃了。
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