它是天然“维C仓库” 每天吃一点（补水保湿 皮肤像“冻龄”人）

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时光易逝人易老，随着年龄的增长，女人脸上的胶原蛋白日渐流失，看上去干燥不饱满。俗话说“女人是水做的”，女人想要越来越美丽，就要多吃水分含量高的食品。今天小编就为大家推荐一种含水量极高的蔬菜—青椒。青椒的水分含量很多，含水量高达93.9%，同时它包含大量的抗氧化成分。此外，青椒还含有丰富的维C，而维C是人体新陈代谢不可缺少的物质，爱美的女士可以常吃多吃。下面就为大家介绍一款青椒炒制的快手菜，爱美的女士千万不要错过。它是天然“维C仓库”，每天吃一点，补水保湿，皮肤像“冻龄”人。

青椒炒肉丝

By 尘暁

配料：

柿子椒 2只、尖椒 1个、肉丝 小半碗、精盐 1-2勺、水 小半碗、鸡精 一点点、玉米油 25毫升、姜片 3片、料酒 5-8克

烹饪步骤：

1.肉丝一小碗清洗干净，沥干水分备用。姜片切三小片。青椒尖椒去柄部，去籽，切成丝。

2.干净不粘锅倒入玉米油，开大火将油烧热，下姜片爆香。

3.倒入肉丝，开始翻炒。

4.炒到肉丝变色炒熟，倒入料酒去腥。

5.盛出到碗里。

6.锅里留底油。烧热，下青椒丝开始翻炒。

7.翻炒2-3分钟，加入小半碗清水。继续翻炒煮2分钟。

8.加入之前炒好的肉丝。一起翻炒一会。

9.加入盐，翻炒均匀调味。

10.最后加入一点点鸡精提鲜。

11.翻炒均匀，一会儿即可关火。出锅！

烹饪小贴士：

1. 肉丝可以提前先用料酒和姜腌一下，去除一下肉腥味。肉丝可以放一些水淀粉，炒出来肉质会更加鲜嫩。2. 我比较喜欢吃辣椒，所以青椒和辣椒都放了一些，不喜欢吃辣的可以不放辣椒、多放些青椒。3. 我炒完肉丝会先盛出来，因为如果放在锅里直接炒青椒的话，肉丝容易变老。4. 如果喜欢吃粘粘的口感，可以在起锅之前用水淀粉勾芡。5. 这道菜也可以放入其他的配菜，比如胡萝卜丝、木耳等，颜色会更加鲜艳，营养也更加均衡。

你平时喜欢用青椒做什么菜呢？

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