深秋1碗汤 滋补又营养（今晚就给孩子做）
每到深秋时节
胃里总想吃点热乎乎的东西
来碗热汤
最是惬意
一口下去寒气驱散
全身上下都暖和了
很多家庭的汤水种类非常单一
不是稀粥就是汤面
天天吃孩子很容易就吃腻了
想给孩子吃点不一样的？
今天小编就教你用
7种最适合秋补的食物熬汤
保证营养又美味
补虚健脾 山药
秋天适宜“润补”，而最适合秋季进补的食物就是山药。
秋天吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。
山药时蔬汤
原 料
铁棍山药、菜心、鲜香菇、胡萝卜、盐、蘑菇精、香油等。
01
山药洗净去皮，用刀拍碎，菜心洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切粒，香菇切粒。
02
起锅下少许油，倒入香菇炒香，加入开水，再倒入山药、胡萝卜，大火煮5分钟。
03
放入菜心，加入适量盐、蘑菇精、香油，出锅装入汤锅即可。
补肺养血 莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋天吃“藕”有助于补肺养血，清肺润燥，是最佳的保健食品之一。
莲藕排骨汤
原 料
猪排骨、莲藕、盐、白胡椒粉、大葱、姜等。
01
猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；莲藕择洗干净、刮皮，切成与排骨同样大小的块状。
02
锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
03
锅内烧水，下入排骨、生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
04
把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，放入盐、胡椒、味精即可。
清心安神 百合
孩子在秋季容易遇到肺热，仔细观察会发现孩子的舌尖部分比较红，此时可以吃点百合，用于清肺热，可避免肺热咳嗽。
莲子红枣百合汤
原 料
红枣、莲子、百合、冰糖等。
01
鲜百合剥片、洗净；红枣、莲子洗净备用。
02
砂锅中注入水，依序放入红枣、莲子、鲜百合等。
03
煲制一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，放入适量冰糖。
益胃生津 大白菜
秋冬季北方大白菜是最常见的蔬菜，它性偏凉，可通利肠胃，养胃合中，益胃生津，清热除烦。
大白菜熬汤，极适合便秘、生长发育中的青少年及免疫力低下的人群食用。
白菜豆腐汤
原 料
白菜、豆腐、紫菜、味精、盐等。
01
将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐等宽的长条。
02
锅内烧水，放入白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，加入盐、味精，撒上紫菜即成。
润肺养胃 银耳
银耳性平，入肺、胃、肾经，可以滋补生津、润肺养胃，在干燥的秋季里，银耳是很好的润燥生津的美食。
供暖后，常呆在暖气房里，虽然身体暖暖和和，但也总感觉心里燥热，口干口渴的，此时用银耳祛燥解渴也是不错的方法。
秋梨银耳汤
原 料
秋梨、银耳、枸杞子、冰糖等。
01
银耳用水泡发，剪除蒂部，撕成小朵；秋梨削皮去芯，切成小丁；枸杞子用水冲洗干净。
02
把银耳放进汤锅，加入6碗清水，大火煮开后转小火熬煮40分钟。
03
加入秋梨丁和枸杞子，继续煮10分钟；加入冰糖，煮至糖融化即可。
滋补养肺 鸭肉
鸭肉不温不热，还能去热清火、消暑滋阴、健脾化湿，所以给孩子滋阴润肺，用老鸭煲汤也比较合适。
需要注意的是，鸭肉性凉，阳虚、外感风寒的孩子就不太适合吃了。
冬瓜老鸭汤
原 料
冬瓜、老鸭肉、盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油等。
01
鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入，将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出。
02
在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒，煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒。
03
鸭子微微煸出油后加入适量的水，大火煮开后文火煮30分钟左右。
04
待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块，再煮10分钟后加入盐和胡椒等调味。
清热消食 白萝卜
白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
有些孩子经常隔几个月就感冒、发烧，之后便会咽痛，这时候经常服用白萝卜汤，清利咽喉把热毒散开。
羊肉萝卜汤
原 料
羊肉、白萝卜、香菜、酱油、盐、生姜、料酒等。
01
将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用。
02
砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜等，加盖烧开后转小火炖30分钟。
03
放入白萝卜继续炖煮，中火40分钟后放入香菜、盐等调味即可。
还有哪些适合在秋冬喝的好汤？
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