牛肉的2种食用方法 易伤甲状腺（医生：若想保护甲功 早做了解）

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甲状腺作为人体重要的内分泌腺体，却常常由于过于微小而被忽略，但其实甲状腺对人体却有着不可忽视的作用，掌管着我们身体的代谢和发育。一旦出现问题，将严重影响我们的身体健康。

关于甲状腺结节的病因，从临床经验来看，和我们平时饮食有密不可分的关系，但由于我国人民对甲状腺疾病缺少了解，也导致很多人在不知不觉中食用一些“发物”。

案例：娜娜（化名）是一名28岁的普通职员，在半年前，娜娜被查出患有甲状腺结节，但由于结节是良性的，就没有放在心上。

直到前段时间，嗓音持续性的沙哑，总觉得像是卡了东西，才想起自己的结节，到医院做了复查，没想到结节竟然疯长，足足有2.4cm大。

医生和娜娜经过一番沟通后，指出娜娜病情恶化的原因，和平时爱吃牛肉有关。

牛肉是甲状腺结节“发物”？听听医生怎么说

《半草拾遗》记载牛肉可“消水肿，除湿气，补虚，有强筋骨、壮健之功效。

作为一种低脂肪、高蛋白的食物，对提升我们身体的抵抗力，有一定帮助，并且还有稳定甲状腺激素的作用，因此，牛肉是可以适当食用的。但娜娜却因为不正当的食用方法，而造成甲状腺结节疯长。

牛肉的2种食用方法，易伤甲状腺，医生：若想保护甲功，早做了解

1.和萝卜同食

民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，这也是有一定科学根据的，萝卜本身富含丰富的维生素和微量元素，有调节脾胃的效果。

两种食物分开吃，是有不错的养生效果，但娜娜经常把萝卜和牛肉放在一起炖汤，萝卜中含有的硫氰酸盐，同牛肉一起经过水解之后，就会产生抑制我们甲状腺激素分泌的物质，从而导致病情加重。

2.腌牛肉

牛肉因为制作成本较高，非常占用时间，娜娜常常会选择将牛肉进行腌制，这无疑是一个省事的办法，但对我们健康，却又非常不利。

因为食物在腌制的过程中，大量调料，会产生一部分亚硝酸盐，这种致癌物，具有非常强的刺激性，容易损伤我们的甲状腺细胞，如果长期食用的话，还会进一步导致病情出现恶化的可能。

那么想要养护甲状腺疾病，可以从2件事做起，简单有效

1.补充营养物质

消散结节在清淡饮食的同时，可以补充一些白芷、蒲公英、桔梗、甘草、麦芽粉等营养物质，而康维特素就由这些食材科学配比而成。金银花解毒祛肿；芦根有促进血液循环的效果，一定程度上调动细胞的活性，帮助增强自愈能力。硒元素可以双向调节我们的甲状腺激素，甲状腺疾病患者可每天坚持补充，还能增强细胞自身的抗病毒能力。

2.坚持运动

运动是生命之本，每天保持一定的有氧运动，可以帮助提升身体器官的活性，增强代谢能力，这对甲状腺疾病的康复，是有一定帮助的，建议每天抽出半个小时的时间，进行有氧运动。

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