它比牛肉养人 却只要2元一斤（我家冬天常吃 孩子很少生病）

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天冷了要多喝汤，这汤我常给孩子做，增强体质，提高智力。立冬后气温骤然下降，而且昼夜温差大，这种天气状况下，本就体弱的老人和抵抗力差的孩子就特别容易生病，除了平时生活中要格外留心以外，饮食上也要加以调整，本着“预防大于治疗”的原则，常吃一些增强体质的食物是很有必要的，那么冬天食补还有什么比一碗热气腾腾的汤更合适呢？

今天就和大家分享一碗很适合冬天喝的汤，这汤我常做给孩子喝，不仅增强体质，还能提高智力，它就是——佛手瓜排骨汤。佛手瓜又叫寿瓜、洋瓜，营养丰富且全面，常吃对增强人体抵抗力颇有助益，尤其佛手瓜中含有丰富的锌元素，众所周知，锌对孩子的智力发育影响很大，多吃含锌量丰富的食物，有助于提高孩子智力。同时，佛手瓜口感清脆，味道鲜甜，孩子很乐意吃，又因其貌似双手合十，有祝福之意，而深受大家喜爱。

值得一说的是，佛手瓜由于产量大，所以价格十分亲民，量产期的佛手瓜只要2元一斤，可谓物美价廉，天冷了用佛手瓜煲汤，孩子常喝增强体质少生病，下面就和大家分享这道佛手瓜排骨汤的做法，它比牛肉养人，却只要2元一斤，我家冬天常吃，孩子很少生病，一起试着做一下吧。

佛手瓜排骨汤

【食材】

排骨500g、佛手瓜1个、姜3片、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香少许、枸杞少许、料酒适量、香油少许、盐适量

【厨具】

东菱养生锅 1个

【做法】

1、排骨用清水洗净，接着冷水入锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出再用清水冲洗干净，控干水分备用。

2、把预处理好的排骨放入东菱养生锅中，在加入八角、香叶、桂皮、小茴香，旋动按钮至快煮，大火煮沸。

3、东菱养生锅能煮擅炖，采用高硼硅通透玻璃材质，安全放心，做工精致颜值高，分体式设计，可直接端上桌，既是厨具也是锅具。新品上市，领券立减200元，还赠送超值燕窝炖盅，冬季养生正当时，喜欢的朋友可以打开下方链接，仔细看看。

4、炖排骨的时间我们来处理佛手瓜，在流动的水下给佛手瓜去皮，接着切成小块，备用。佛手瓜去皮时有黏液析出，边洗边去皮，可以防止黏液沾手。

5、排骨炖好后挑出大料弃用，放入佛手瓜，再根据自己的口味加入适量盐，盖上锅盖继续炖10分钟。

6、最后放入少许枸杞，即可出锅，淋入香油搅拌均匀，就能享用了。

搭配了佛手瓜的排骨汤不仅营养加倍，而且味道清爽香甜，全家都爱喝，喜欢你也试试吧。

【小贴士】

好看的厨具是烹饪的动力，东菱养生锅颜值高，小巧精致，炖东西涮火锅都特方便，冬天朋友一起边吃边聊，想想都惬意，炖盅用来炖银耳、燕窝、蒸蛋棒棒哒。

天冷了要多喝汤，这汤我常给孩子做，增强体质，提高智力，今天的分享就到这里，更多超接地气的美食菜谱，欢迎关注【外婆大灶台】，感谢您的阅读，祝您生活愉快！

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